红糖巧克力榛子曲奇美味好吃的做法大全，红糖巧克力榛子曲奇做法图解

榛子仁真的很香，这个饼干加入了大量的榛子粉（没有磨很细），烤出来的饼干满满榛子味。红糖的加入增添了另一种风味，意外发现红糖和榛子真的很搭。

用料  

红糖巧克力榛子曲奇的做法  

1. 取75克榛子仁放入料理机

2. 打碎备用

3. 室温软化黄油加入红糖和白砂糖

4. 搅打均匀

5. 加入一个蛋黄

6. 再次搅打至黄油体积膨大，微微发白的状态即可。

7. 加入奶粉，搅拌均匀。

8. 加入磨好的榛子粉。

9. 搅拌均匀。

10. 筛入低筋面粉

11. 搅拌均匀。

12. 选择合适的裱花嘴，挤出花纹。中间放一粒耐高温巧克力。

13. 预热烤箱，上160下165。烤约18分钟即可。
    

14. 出炉晾凉，酥到掉渣

小贴士

黄油的打发状态影响了烤出来的曲奇花纹，务必打发到位。
红糖在搅打的过程中可能有一些小颗粒并不会完全融化，没关系，烤的过程会融化。使得饼干某块区域有融化的红糖，还挺好吃的。