简单易学的小熊糖霜饼干美食做法

此配方出5毫米厚的饼干胚55块。

用料  

小熊糖霜饼干的做法  

1. 软化好的黄油和糖粉大致搅拌混合一下。

2. 搅打至黄油颜色稍微变浅，一定不要打过了，宁愿少打几下。

3. 加入鸡蛋搅打几下混合均匀就好。

4. 加入面粉混合抓紧均匀成柔软不粘手的面团，面团较光滑，盖上保鲜膜松弛半小时以上。

5. 双层油纸+5㎜厚的平衡尺，取部分面团擀平整。

6. 压出小熊，最后将模具稍微左右扭动两下，这样边缘切割得更平整没有毛刺。

7. 把喝奶茶的粗吸管截面捏成椭圆形，压出小熊的嘴巴，间距摆放在铺有硅胶网垫的烤盘里，饼干生胚就做好了。
   一个配方刚好压出了55块5㎜厚的小熊，剩了一小揪面团按成两个玛格丽特饼干。

8. 放进提前160℃预热好的风炉继续160℃约18分钟，表面稍微上色即可。

9. 出炉晾凉！

10. 开始画饼干

11. 先把帽子底色画好，45℃烘干后再画帽子上的装饰。

12. 各种颜色交替搭配。

13. 最后45℃烘干糖霜。饼干放久吸潮变软了就90℃烘半小时再装袋。

14. 装袋密封！

15. 六一节日礼盒！