中式点心的颜值天花板～黑金螺旋酥美味好吃的做法大全，中式点心的颜值天花板～黑金螺旋酥做法图解 厨艺录 饼干 3.36W 大中小设置文字大小 用料 油皮 中筋面粉 120g 细砂糖 15g 盐 0.5g 水 55g（适量增减） 猪油 35g 【油酥】 猪油 45g 低筋面粉 90g 中式点心的颜值天花板～黑金螺旋酥的做法 油皮和成团一定要松弛半小时以上，夏天要冷藏松弛，油酥混合成团无干粉即可，松弛完成后，油皮和油酥平均分成5份，滚圆 油皮擀开，包入油酥 擀成25cm左右长条 擀成25cm左右长条 豆沙+蛋黄总重35g左右 旋转90℃ 再次擀开，长度50-60cm 卷起，厚薄要一致哦～圈数越多 层次越多哟～ 对半切开 然后按扁擀开 包入馅料 刷上金粉，使用金粉+高度白酒调匀刷上即可 放入卡士CO315高颜值风炉烤箱，特别适合小家庭使用哦 效率敲高，省时省地方。180度，20分钟，全方位热量渗透， 让层次更分明，出炉后放凉吃更好吃哦～ TAG标签：天花板 螺旋 颜值 黑金 中式 #
