小朋友的开胃菜「菠菜虾仁蒸水蛋」美味好吃的做法大全，小朋友的开胃菜「菠菜虾仁蒸水蛋」做法图解

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用料  

小朋友的开胃菜【菠菜虾仁蒸水蛋】的做法  

1. 准备菠菜，去根，洗净

2. 焯水，过凉水

3. 菠菜切碎

4. 大虾或虾仁，清洗后，放入碗中加少许盐，淀粉拌匀

5. 准备三个鸡蛋打散，加入水搅拌均匀

6. 把蛋液倒入菠菜碗中搅拌均匀

7. 包保鲜膜，扎小孔，放入蒸锅，蒸15分钟

8. 把搅拌好的虾仁冲洗一下，放入碗中继续蒸，5分钟后取出

9. 碗里，放入蒸鱼豉油，香油，一点香醋，生抽一点搅拌均匀

10. 把汤汁倒入蒸好的虾仁鸡蛋中，撒少许小葱即可。
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