![「一诺妈小厨房」冰皮月饼馅的做法步骤图]( "「一诺妈小厨房」冰皮月饼馅的做法步骤图")
冰皮的做法是去年发布的，谢谢留言表扬方子的各位亲，馅料做法奉上，蔓越莓奶黄馅，主要是快手好做。
用料
| 鸡蛋 | 2枚 |
| 糖 | 100g |
| 牛奶 | 100g |
| 中筋面粉 | 50g |
| 黄油 | 50g |
【一诺妈小厨房】冰皮月饼馅的做法
鸡蛋加砂糖，搅拌均匀至砂糖融化。
![「一诺妈小厨房」冰皮月饼馅的做法步骤图 第2张]( "「一诺妈小厨房」冰皮月饼馅的做法步骤图 第2张")
加牛奶，继续搅拌均匀
![「一诺妈小厨房」冰皮月饼馅的做法步骤图 第3张]( "「一诺妈小厨房」冰皮月饼馅的做法步骤图 第3张")
过滤一次更细腻
![「一诺妈小厨房」冰皮月饼馅的做法步骤图 第4张]( "「一诺妈小厨房」冰皮月饼馅的做法步骤图 第4张")
加入融化的黄油，微波20秒
![「一诺妈小厨房」冰皮月饼馅的做法步骤图 第5张]( "「一诺妈小厨房」冰皮月饼馅的做法步骤图 第5张")
中粉过筛，搅拌匀均
![「一诺妈小厨房」冰皮月饼馅的做法步骤图 第6张]( "「一诺妈小厨房」冰皮月饼馅的做法步骤图 第6张")
加入切碎的蔓越梅，切的比较碎，用了25g，可以根据口味调整。
![「一诺妈小厨房」冰皮月饼馅的做法步骤图 第7张]( "「一诺妈小厨房」冰皮月饼馅的做法步骤图 第7张")
上锅蒸25分钟左右，每隔5分钟搅拌一次，以防最外面已凝固，内层还未熟，当馅料变硬，变坚挺就好了
![「一诺妈小厨房」冰皮月饼馅的做法步骤图 第8张]( "「一诺妈小厨房」冰皮月饼馅的做法步骤图 第8张")
自然晾凉后冰箱冷藏，做月饼之前搓成25g一个，和月饼皮一起组成月饼
![「一诺妈小厨房」冰皮月饼馅的做法步骤图 第9张]( "「一诺妈小厨房」冰皮月饼馅的做法步骤图 第9张")
