简单易学的小时候的炸糖糕美食做法 厨艺录 小吃 1.12W 大中小设置文字大小 用料 面粉 200克 水 360克（糖水用） 糖 30克（糖水用） 面粉 20克（糖心用） 糖 80克（糖心用） 小时候的炸糖糕的做法 面粉提前称好放盆里。水+糖煮沸后离火边用筷子搅拌面粉边倒入面粉中 完全倒入把面搅到絮状 室温放凉备用 手上抹食用油防粘 开始揉面团，把面揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛30分钟。不要过度揉 揉太久糖糕会很硬 手上抹油，把面团平均分成12团 糖和面粉混合均匀即为糖心 把小面团放在手上按扁 挖半勺糖心用面皮包住，把包好的面团放在手心按扁（这个步骤手上一定要抹油，容易把面皮粘破） 大火烧宽油 筷子周围冒小气泡即可，换中火，下糖糕，一次不要下太多 容易粘在一起。 炸的过程中要不停翻面 两面金黄 肚子鼓的圆圆的出锅。 超好吃 放凉了也好吃 TAG标签：小时候的炸糖糕 好吃 小时候 糖糕 #
