春天的味道美味好吃的做法大全,春天的味道做法图解 如何做春天的味道最美味
我的故乡,每到春天都会用新鲜的荠菜做团子。前不久,偶然在菜市场看到了新鲜的荠菜,便买下来,准备尝试做一下团子,聊表对故乡亲人的思念之情。
用料
荠菜1000克 | |
猪肉糜500克 | |
调料 盐生抽 蠔油 | |
糯米粉1000克 |
春天的味道的做法
荠菜焯水挤干水分切碎,猪后腿肉打成肉糜,加生抽蚝油炒熟,加入切碎的荠菜,加入香油拌匀备用。
糯米粉加少许小麦粉用开水和面,分成大小均匀的剂子,搓成圆球形状后用拇指按压成半圆空心皮,填入馅料,右手虎口慢慢收拢成尖或团成球状。
成品有带尖的也有球型
水开放入蒸锅中火十五分钟即可。为防止粘连可垫油纸,我没有油纸,垫的白菜叶。
亮油油的团子很诱人😍!
咬一口,鲜得不得了!
小贴士
新鲜的荠菜在开水中烫一下就捞出过凉,时间不能太久,捞出过凉后一定要挤干水份。