顺南馅料食谱 - 「视频」传统中式驴打滚 | 低糖清水红豆沙易做又好吃的窍门
驴打滚……真是每次都觉得莫名的萌点
糯米的团子,包上豆沙,在黄豆粉里那么滚上一圈。
这是一头小小而又傻傻的驴子么?
用料
水 | 300g |
糯米粉 | 250g |
蜂蜜 | 50g |
生粉(玉米淀粉) | 50g |
花生油 | 25g |
顺南低糖清水红豆馅 | 250g |
黄豆粉、花生粉 | 适量 |
顺南馅料食谱 - 【视频】传统中式驴打滚 | 低糖清水红豆沙的做法
1.糯米粉和生粉混合搅拌均匀。
2.将水到入锅中,然后加入花生油和蜂蜜,搅拌均匀。
3.煮沸后倒入提前混合好的面粉搅拌成面团。
4.将面团放入蒸笼蒸30分钟后取出
5.蒸熟的面团用手反复叠压然后包入红豆馅,卷起收口。
切成小块,滚上黄豆粉(黄豆、花生炒熟磨成粉末状后混合)即可。
要不要在这秋天将到未到的时分,亲手做一道驴打滚
送给家里的长辈呢
他们一定会欣喜的放进嘴里,赞美你
“我家闺女的手就是巧呢”
大家立秋过的开心呢,整个秋天都要开开心心哒 n欢迎通过微信公众号“ibakers贝壳烘焙”和“贝壳老板娘的日常”关注我们,与我们一起开启这份甜蜜哟~