自制广東燻蹄的精选大全

广东名菜「燻蹄」是著名的宴客菜式，上桌得体又美味，而且做法簡單，來看看我怎樣制作这道菜吧🙂用料急凍咸豬手1只蒜頭4瓣指天椒適量米醋糖冰一大盆自制广東燻蹄的做法急凍咸猪手可在超市买到，或者把新鲜的猪手用盐醃渍后放...

用料马蹄若干个马蹄粉一包(车田河的比较好吃)水糖广式马蹄糕的做法准备马蹄，洗净削皮将马蹄切丁(我比较喜欢切大块的吃起来口感爽脆)用一个一次性杯作为量，两杯马蹄粉放入盆中放3杯半的水搅拌均匀(之前放4杯水结果做出...

廣東一般都是包菜角是用白蘿蔔絲，但蘿蔔比較寒涼，所以都不太有興趣，有一次買了潮汕人賣的冬節鴿，味道也可以，就係料少，不夠引，唯有自己動手包用料料酒小量五花腩（偏瘦）500克芹菜200克左右蒜仔300克沙葛250克乾尤魚4條蝦乾300克...

用料第一步⬇️牛腩1500克牛骨100克姜2片小葱2根花椒1勺香料⬇️草果2个白胡椒1勺桂皮1块香叶2片甘草2片丁香10粒蜜枣1个八角2个陈皮1块花雕酒4勺鱼露4勺盐适量辣酱⬇️蒜3个葱头3个辣椒150克花椒20克虾米60克瑶柱40克虾酱3...

用料五花肉克💙广式-自制叉烧肉的做法一斤五花肉清水料酒解冻一勺酱油，一勺老抽，一勺蜂蜜，一勺高度白酒（可用料酒代替）五花肉切成手指的厚度是最好的的五花肉放入保鲜盒里搅拌均匀铺好腌制3个小时以上（我是直接放冰箱隔夜冷...

第一次尝试，不算很难但下次不会做系列🥳用料猪肉1500克麻辣味腌料半包高度白酒30克肠衣两根自制川味、广味香肠的做法备料香肠调料（广味、麻辣两种。每种可以做6斤香肠）高度白酒猪前尖6斤（瘦多肥少）两个腌料盆6斤猪前尖，肥...

江苏名菜燻鱼做法之三用料活青鱼50斤菜油3斤原白油20斤糖酒汁7斤小茴香适量透味燻鱼的做法青鱼去鳞，斩去头尾，除去肚杂，开成二爿，用净纱布将鱼身揩得雪白，然后切成小片。将鱼片浸入原白油内，隔二三小时捞起滤干后，放进烧旺的...

江苏名菜燻鱼做法之一用料青鱼一斤半素油二两酱油一两二钱白糖一两醋五钱酒适量生姜米适量葱花适量麻油适量五香末适量燻鱼的做法鱼去鳞腮和肠脏，洗干净，切去头尾，改成二分余厚块。加酱油，酒浸一次，提出揩干，再投入油锅炸成...

用料洲星马蹄粉250克/盒清水500+500克黄片糖/冰糖200—300克马蹄6—8颗自制广式茶餐厅马蹄糕的做法*洲星马蹄粉小盒250克可以做一次，大盒500克可以做两次。*马蹄正常大小6—8颗就很多了，喜欢多马蹄的多放点都没问题。*...

这款豆沙馅的用途广，做面点的馅料，如:豆沙包、豆沙饼、豆沙酥、广式月饼等。做蛋黄酥、月饼的馅炒干稠点。麦芽糖的黏度比较好，做出来的豆沙不容易散，凉透后都会比刚炒完的要干一些，因为水分会继续散发。所以要根据自己的...

搬運自YouTube「廚師來了」帳號自留用侵權刪用料雞蛋看個人需要小茴香/茶葉一小把鹽適量糖適量老抽一點點（上色用）麵粉香油煙燻蛋的做法常溫蛋無妨常溫蛋縮短1分鐘丟冰箱1-2天----糖鋪平小米、米粉都可以--起煙後三分鐘...

脆口蹄花，一口一个太爽了，可以切薄点我切太厚了，用料蒜沫猪蹄1只姜沫2片醋2勺葱1根香菜1片盐10克鸡精1勺花椒粉1勺红油2勺青红椒，2个味极鲜酱油2勺自制蹄花，沙姜猪蹄的做法猪蹄一个去骨第二步卷起来然后五花大绑，煮40分钟，煮...

每次买马蹄粉觉得很我烦恼，买回来都脏兮兮的，不敢吃。这次自己动手做起来。不过出粉率太低了，8斤马蹄才出200克左右的粉。用料马蹄(去皮)2500克清水2500克自制马蹄粉的做法1斤马蹄1斤水30秒速度10打磨打磨好倒入纱布，过滤...

每年大过年的奶奶都会腌一些肉阿鸡阿鱼的，喜欢吃腌制品的我特喜欢！虽然奶奶过世了但从奶奶腌制的时候我都在边上看所以自己也尝试腌制起来，第一年腌的不多但是好吃的不够过年吃哦，今年多做点！喜欢腌粉的可以看过来！用料蹄膀...

早茶必点自己做也很简单的最重要是手法用料马蹄粉250克黄冰糖十片糖400克水1400克马蹄6个广东马蹄糕的做法备材料用700ml水十400g糖煮热融化把马蹄切粒放进糖水中煮沸，关火备用250g马蹄粉和700ml水备用，要充分搞拌要过...

昨晚吃太多啤酒鸭，所以煮点来清清火气用料马蹄4-6只冰糖10克，看个人喜好水半锅东京丸一勺自制马蹄爽的做法先把马蹄剁碎，感觉挺好剁的，比蒜头容易，蒜头要跳，这个不会，但因为我要很碎，所以还是剁的我有点怀疑人生准备东京丸（潮...

不管我們以後會怎麼走，你要好好照顧自己，保護自己。我已慢慢學習會自己愛自己，無論這太陽是否是我照的，看著你笑，我便晴天。我們一切都要安好——七喜用料檸檬一棵小冬瓜一半蠔油一勺白糖一勺檸檬東東的做法把檸檬皮削皮待...

大家好，我是一名全职宝妈，没有收入后慢慢的学会了勤俭持家，买的卤猪蹄太贵了，嘴又馋，只好自己买回来卤了，第一次就成功了用料猪蹄1只卤料1包白糖2勺生抽2勺酱油3勺盐1勺自制卤猪蹄的做法第一步猪蹄洗净，去毛，抄一下水，冷水下锅...

猪蹄冻🐷是家里每年冬天必做的。熬好的猪蹄冻吃的时候拌上蒜，香菜末。宴客妥妥的。熬好的猪蹄冻现在这个天气可以放两个周。如果不是冬天，可以放冷藏3天内吃完，超过3天需要再次烧开；但是用猪皮熬的就不能第二次烧开，冻就会...

用料猪蹄适量葱适量姜适量老抽适量生抽适量冰糖适量酱油适量料酒适量桂皮适量花椒适量香叶适量八角适量盐适量自制酱猪蹄的做法烧毛泡热水刷干净刷干净焯水加入料酒葱姜焯水捞出用水洗干净，放入提前调好的酱汁里大火烧...

用料甘蔗3节胡萝卜1根马蹄6个蜜枣3个冰糖200克白凉粉250克海底椰20克广式自创甜品甘蔗马蹄果冻的做法把胡萝卜，甘蔗，马蹄削皮，加入海底椰和蜜枣煲1小时，就跟平时煲竹蔗水差不多，海底椰可放可不放，也可以放菊花煲。煲好的竹...

广式红豆馅月饼用料枧水2克低筋面粉100g转化糖浆70g花生油25g鸡蛋1个红豆沙馅350g玉米淀粉少许自制DIY广式月饼的做法原料转化糖浆70g花生油25g转化糖浆加入枧水，花生油搅拌均匀低筋面粉过筛加入上面调好的糖浆搅拌均...

记录自己爱的肠粉口味，喜欢韧点的就多放些木薯粉，喜欢糯点的就少放点木薯粉。希望大家在家也能吃上肠粉！用料粘米粉150克澄粉50克玉米淀粉（生粉）60克木薯粉20克清水1000克自制广东肠粉（自调）的做法所有粉混合，加水，搅拌均匀盘...

高中的时候心血来潮做过一次广式月饼，但是在别的APP上找了个不知道什么乱七八糟的方子，第一次就把月饼烤得跟碳一样，吃不得。辛辛苦苦做的馅料就浪费了。从那以后自信心严重受到打击，还是老老实实做苏式月饼吧。后面上了...

虽然用料简单，但是非常适合清淡健康饮食的babyO(∩_∩)O用料粘米粉150克玉米淀粉30克橄榄油1克菜心粒适量鸡蛋1个水500克盐1克腌好的肉适量(自制)美味广式肠粉的做法准备好食材和用具，我家蒸肠粉都是用平时抄菜的铁锅啦...