简单易学的懒人咸味艾糍美食做法

用料  

懒人咸味艾糍的做法  

1. 艾叶，洗净，把嫩叶摘下来。

2. 萝卜干用开水泡一下（泡掉咸味），捞起控水

3. 放入锅中炒干水分（不用放油）

4. 料理机，打碎

5. 香脆的花生米，料理机打碎

6. 叉烧，料理机打碎

7. 萝卜干，花生，叉烧，倒入碗中混匀

8. 加1勺白砂糖，混匀

9. 艾叶放入破壁机，加两碗水，打成糊状

10. 倒入锅中加热，煮沸

11. 糯米粉和澄粉，加入2勺白砂糖混匀。

12. 缓慢加入煮沸的艾叶糊，用筷子搅成絮状，加一勺猪油，在用手揉成团。

13. 取一坨，用手捏成碗状

14. 加入馅料，用勺子压紧馅料，收口，慢慢揉成圆形，收口在下。

15. 表面刷一层食用油，防止干裂。

16. 上锅蒸15分钟，出锅

17. 我就喜欢这种——皮薄馅大。