“烟花版”天妇罗易做又好吃的窍门

很简单的炸物！

用料  

“烟花版”天妇罗的做法  

1. 先把茄子横切段，再竖着改刀成花，均匀撕盐;
   腌20分钟左右，挤出水份。

2. 金针菇瓣开小片状;
   调炸粉浆:玉米淀粉、鸡蛋、盐、花椒粉，搅拌均匀。

3. 炸锅用中大火热油，起泡就可以开始沾面糊下锅了，炸到金黄色，气泡变少就可以了。

小贴士

炸到时候要马上用筷子辅助定型哦！