一家三口的早餐的量,2根寿司正好。最后烤一下,可以避免一大早吃冷食
没有火腿肠,可以用炒肉丝、炒肉片或者熟三文鱼条、三文鱼片代替
用料
东北长粒香 | 125g |
火腿肠 | 2根4分之1量的 |
黄瓜 | 2或4根切好的细长条 |
鸡蛋 | 1个 |
寿司紫菜 | 2张 |
果醋 | 20g |
糖 | 6g |
盐 | 2g |
寿司-早餐的做法
电饭煲提前把饭焖下去,水要少放
饭焖好后,趁热拌入醋糖盐汁(20:6:2g),然后晾凉(一定要晾凉,不然容易烫热紫菜,导致紫菜破皮)
火腿肠如冷冻或冷藏过,上蒸锅蒸至热
鸡蛋打散,不要放盐,在平底锅中摊成蛋皮。
蛋皮切成长条
取比紫菜更大的保鲜膜,放上紫菜,再放上米饭,铺平
放上蛋皮、火腿肠、黄瓜,压实,卷起,边卷边压实。卷到最后,紫菜的边沾水,粘紧。
刀锋沾水,寿司接口朝下,切小段
如果要吃热的,可以将寿司放入烤箱,100度烤10分钟