不会碎的精选大全

建议方子减半做，不然做太多吃不完。用料高筋面粉500克木薯粉50克盐4克水280克黄瓜根蒜1瓣酱油适量醋适量辣椒油适量酵母2-3克（放面筋里面）自制凉皮，筋道，不会碎，可以炒着吃也可以煮着吃（洗面版）的做法因为看有人的凉皮做好是Q...

相信很多人平日里煎豆腐时都会遇到这种情况：豆腐粘锅，或碎掉了卖相不好，又或者是做好的豆腐味道寡淡！教大家一招，学会后，以后做的豆腐既美味又鲜嫩，而且还不粘锅！用料豆腐1盒盐适量这样煎豆腐不碎不粘锅，金黄酥脆不会散的做法...

家常豆腐只用少许油，热量低营养好，代替一部分主食更健康用料老豆腐400克肉丝50克香菇2-3朵韭菜一把生抽25克盐3克糖1小撮蚝油5克少油版不会碎的家常豆腐（小美版）的做法准备工作：肉丝用少许生抽和料酒抓匀，腌制10分钟。香菇...

用料奶油戚风蛋糕糖不会裱花，不会抹平福利的做法把蛋糕切成3片，我是一层放芒果，一层火龙果，然后上面抹奶油，抹不平我就放水果，边上是贴的草莓，把草莓切成薄薄的片，然后直接贴，一点也看不出抹面不好，哈哈...

以前煎刀鱼的时候，经常会碎掉，然后，锅子脏脏的，盘子粘粘的……用这个方法之后，不止鱼不会碎掉，还干净又清爽，所以，忍不住要和厨友们分享一下！用料刀鱼1条盐适量酱油少许生姜2片大料1个花椒粒10粒葱段适量糖适量醋1勺料酒1勺不...

素鸡，南方特有的豆制品，数枚千张皮卷成棒状捆紧，入水煮熟而成。在湖南，素鸡叫捆鸡，捆好后入卤水煮，成品就叫五香捆鸡。江浙沪一带是白水煮的，物产店买到的就是这种白素鸡。用料素鸡2个酱油3勺八角1个白糖1勺鸡精任意小葱任意...

之前用小美做这道菜很容易切碎烤麸，现在用小玛1A转速可以100%保证烤麸的完整度。【⭐️过程中请观察并保持锅内有汤汁】用料烤麸1块300克熟花生50克小香菇（干）20克小黑木耳（干）20克金针菜（干）20克生抽3勺45克老抽2勺30克冰糖50...

用料红糖100克温水200克酵母粉3克面粉250克红枣适量颗小苏打3克我不会的做法所有材料放进去发酵。发酵完之后，准备碗刷油。放入小苏打，红枣搅拌5分钟。盖上保鲜膜，静止20分钟，水烧开大火，25分钟焖5分钟开吃。小贴士千万不...

用料糯米粉60克木薯粉18克细砂糖25克牛奶100克黄油12克步骤2:草莓8个炒熟糯米饭60g奶油125克糖15克盐0.5克超糯雪媚娘，软皮不会碎的做法1.步骤一材料（除黄油外）搅拌均匀，无颗粒，蒸30分钟2.戴手套把蒸好材料混合黄油搓至常...

㊙️方哦！鱼块不粘锅、不破碎的秘密！用料草鱼1条姜块大蒜5瓣料酒两勺生抽1勺老抽1勺盐适量鸡蛋1只豆瓣酱1勺白糖适量花椒一把不会碎的红烧草鱼块的做法草鱼清理干净，剁块（我是在菜场让卖鱼的剁好）。放少许盐、一把花椒、拍碎...

以前不爱做黄花鱼、因为太容易煎碎碎、最近实验出一个简单好操作的煎鱼方法～做了这一道特别好上手的红烧黄花鱼、真的无敌好吃，连我这种从来不吃鱼皮皮的人都觉得连鱼皮都好次～哈哈哈用料黄花鱼1条生姜一小块生抽2汤匙老...

小时候妈妈经常做花生碎，花生米倒锅里炒熟，戴上手套搓下花生皮，擀面杖捣碎加白糖拌匀，挖一勺放进嘴里又香又脆，做完花生碎，妈妈就用花生碎给我们做各种甜品吃，现在回想起来觉得唇齿留香用料花生250克白糖2勺万能的花生碎，酥脆...

讲真，作为内地人在沿海城市，我也只会做这一道鱼。简单易操作，咸香下饭。全程只用一次锅铲。（麻烦厨友步骤图中的图片点开看，不知道为啥显示不全）用料草鱼1条2斤左右香菜或者香芹几棵香葱几根指天椒0-10个（根据口味，可以不放）食...

此方为6寸戚风蛋糕用料蛋黄糊蛋黄2只细砂糖12克水20克色拉油20克低筋面粉33克蛋白霜蛋白2只细砂糖30克不会收腰不会开裂不会烤焦的完美戚风蛋糕的做法没有拍图，所以借用我之前做蛋糕卷的图，总之目的就是把蛋黄和蛋白分...

用料盐半调料勺黄花鱼9条料酒1炒菜勺五香粉1调料勺生抽或鸡精1调料勺胡椒粉1调料勺不粘锅不碎的黄花鱼的做法鱼去内脏，用小刀刮去鳞片，鱼尾鱼鳍去不去都可以，然后所有食材混合一起腌制1小时，生抽可以替换成鸡精，使鱼的颜色...

用料五花肉克蜂蜜克老抽勺生抽勺料酒勺糖克香叶片姜片片八角个慢炖锅红烧肉（不会碎！）的做法五花肉切大块，放在铁锅里稍微煎一下各面，捞出。用煎出来的油炒一下配料。把煎好的肉和配料放入慢炖锅，加入热水，低火三个小时。取出...

用料油10克姜3片五花肉350克龙游豆干4块老抽10克生抽20克料酒10克八角1个香叶1片冰糖20克蚝油10克水400克免油煎不会碎的龙游豆干红烧肉（小美）的做法每块龙游豆干按对角线方向，切成4块。五花肉切成4厘米左右小块，用小美5...

玉米笋就是玉米的小baby，同时兼具玉米的清香和竹笋的脆嫩。虽然个头迷你，但它的功效却不输成熟玉米，能祛湿消肿、降血糖血脂，是一种非常健康的食材，吃法也比玉米更多样，所以这两年很是流行。这次的新吃法简单快手又肉香十足...

酱油放多了也依然挡不住它的美味😬家里除了番茄炒蛋，包心菜是我炒的第二多的菜了只要炒熟了，只要别太咸，就是一道绝对不出错的快手菜🤔用料包心菜撕几片蒜瓣3瓣姜丝一丢丢生抽1勺耗油1勺料酒半勺白糖半勺盐你知道下雪式...

龙利鱼最大的特点就是方便，在冰箱里冻上十斤，能吃一个月，每次取一片，够两个人吃，为此特意琢磨了很多料理方式。用料龙利鱼1条姜4片料酒3勺黑胡椒粉1勺柠檬汁5滴面粉4勺蒜2瓣十三香1勺酱油2勺白砂糖2勺淀粉适量葱碎适量鸡精...

简易版朝鲜冷面！面，汤底，泡菜在淘宝买好哦！用料鸡蛋火腿青瓜泡菜香菜冷面冷面汤底香油不会有人夏天不喜欢吃冷面吧？不会吧不会吧？的做法冷面下冷水泡10分钟冷面在泡的时候，把配料准备好，如图。烧开水后加入冷面，煮30秒到1分钟...

疫情期间，少出门，一出门至少要备1周的口粮😷，自然，每餐必须控制菜的用量，否则，再大的冰箱也满足不了5口人的7天口粮。买了豆腐，然后呢。。。怎么煮。。。豆腐+肉，也就一盘菜，5人吃一盘菜，这实在寒酸，估计会被我家某哥嫌弃一辈子...

敲黑板：很多同学是初次煎小黄鱼，建议第二步腌制10分钟可以用筷子穿过鱼晒部位挂起来晾下干。小黄鱼我们这人又叫子梅，刺少肉多最适合孩子吃，在兜兜小时刚接触鱼时清蒸小黄鱼是她最喜欢吃的，现在红烧成了她的最爱，红烧小黄鱼...

用料糯米克培根香菇青豆、胡萝卜碎、玉米粒什锦粒饺子皮配料蒜、油、盐、酱油烧麦？会不会很难？并不难！的做法材料表，如图准备工作：培根切丁、香菇切丁、胡萝卜切丁、糯米蒸熟（同米饭蒸法），玉米粒+青豆粒+胡萝卜粒焯水煮熟，超市...

用料嫩豆腐2块鸡蛋1个西红柿1个生抽1小勺盐2克水淀粉2勺葱1根蒜2瓣怎么做都不会碎的嫩豆腐的做法两块嫩豆腐，个人喜欢嫩豆腐，比起老豆腐口感爽滑太多了。切成大小差不多的方块，不用悼水没有豆腥味的。西红柿切十字口，放碗...