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自制GreenOption鲜罗勒烤茄子彩椒芝麻菜沙拉和豆腐马蹄虾糕的做法步骤图

用料  

【鲜罗勒烤茄子彩椒芝麻菜沙拉
线茄子
彩椒
罗勒叶
芝麻菜
菠菜或其他生菜
橄榄油
黑胡椒(可不放)
干酪
核桃仁或松仁
【豆腐马蹄虾糕】
北豆腐(官方用的嫩豆腐)
虾仁
荸荠
鸡蛋
小葱
菠菜
料酒
薄盐生抽
【豆腐马蹄虾糕酸甜酱汁】
番茄
蜂蜜
薄盐酱油

自制GreenOption鲜罗勒烤茄子彩椒芝麻菜沙拉和豆腐马蹄虾糕的做法  

  1. 彩椒切丝,空气炸锅200度,焦糊程度看个人喜好,取出后放罗勒叶、倒入黑醋、橄榄油、盐,拌匀微波炉高火两三分钟,快速腌制;

    茄子切丝,加罗勒梗,空气炸锅180度去除水分,微波炉高火5分钟;



    自制GreenOption鲜罗勒烤茄子彩椒芝麻菜沙拉和豆腐马蹄虾糕的做法步骤图 第2张
  2. 将茄子、彩椒、罗勒叶、芝麻菜、菠菜拌一起,撒一些红酒醋,拌匀;

    撒上干酪、干果碎,完成。

    自制GreenOption鲜罗勒烤茄子彩椒芝麻菜沙拉和豆腐马蹄虾糕的做法步骤图 第3张
  3. 将材料搅碎混合,不要太细影响口感,不要太稀无法成型;

    自制GreenOption鲜罗勒烤茄子彩椒芝麻菜沙拉和豆腐马蹄虾糕的做法步骤图 第4张
  4. 平底锅两面煎;

    自制GreenOption鲜罗勒烤茄子彩椒芝麻菜沙拉和豆腐马蹄虾糕的做法步骤图 第5张
  5. 将酱汁调料混合,浇在蛋糕上,完成;

    自制GreenOption鲜罗勒烤茄子彩椒芝麻菜沙拉和豆腐马蹄虾糕的做法步骤图 第6张