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全麦免揉法棍的精选大全
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全麦免揉法棍的精选大全
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简单易学的全麦免揉法棍美食做法
12-21
一直喜欢法棍,尤其是全麦的。切片烤香后,麦香味特浓,加上脆脆的外皮,抹上心爱的吞拿鱼色拉,配上一杯咖啡,就是既营养又美味的一顿早餐😋看到这款全麦方子,毫不犹豫地试做了下,意外成功!还被同学表扬,所以在此与大家分享。愿朋友...
无油无糖全麦伪面包免揉免发美味好吃的做法大全,无油无糖全麦伪面包免揉免发做法图解
08-04
用料全麦面粉150g黑麦面粉50g水或牛奶150g泡打粉7g无油无糖全麦伪面包免揉免发的做法面粉泡打粉混合均匀加入牛奶用手动搅拌器搅拌成光滑面团模具铺油纸倒入整形烤箱180度25分钟即可小贴士完全无油无糖,增肌的小伙伴可...
免揉 无糖全麦面包美味好吃的做法大全,免揉 无糖全麦面包做法图解
09-15
一直在减肥的路上,有无糖全麦面包陪着我,减肥的路并不痛苦!用料新良面包粉200克新良全麦粉80克鸡蛋1个牛奶140克干酵母4克黄油20克盐2克熟芝麻、南瓜仁适量免揉无糖全麦面包的做法把全麦粉、面包粉、牛奶、鸡蛋和盐混合...
水合免揉低脂低糖的全麦法棍美味好吃的做法大全,水合免揉低脂低糖的全麦法棍做法图解
02-24
2022年春的上海,被封在寝室里一个多月,解封遥遥无期。没囤啥别的东西,只有双11囤的25kg面粉,于是每天都在撸面包,在揉面或者揉面的路上……直到有一天发现了水合法,这简直是我的救星!!!一直关注健身和健康饮食,期待做出可以吃一...
外脆内弹的全麦(果仁)小法棍(碎片时间水合免揉法)美味好吃的做法大全,外脆内弹的全麦(果仁)小法棍(碎片时间水合免揉法)做法图解
01-05
利用碎片时间(真正需要占时间动手操作一会儿的就是整形,大概10分钟,其他步骤都只1、2分钟)。不用揉面,简单朴素,但口感很好,很适合想换口味做做。碎片时间:👉🏻早上出门前把材料混合放冷藏,下班回来抽四个空隙时间叠“被子”,(也...
免揉·全麦坚果面包美味好吃的做法大全,免揉·全麦坚果面包做法图解
01-12
比起传统的方法,免揉面包利用长时间发酵增加面粉含水量和体积。除了做起来省时又省力,还能解决没有厨师机、面包机的尴尬。这款加了全麦粉的面包有经典的独特麦香,不仅低油低糖,还有坚果的油脂香气在口中四溢。细细品尝,香...
地道的免揉全麦吐司怎么做,如何烹饪免揉全麦吐司才更好吃
06-29
一款很简单的吐司面包我的夏日懒人吐司让面团自己水解2个小时就可以产生坚韧的薄膜只需要再稍微揉面一下就可以做出松松软软的吐司当然和揉出手套膜的吐司拉丝效果肯定是比不上的但是家里自己吃我觉得是足够了(最重要...
全麦燕麦鸡肉堡(免揉)美味好吃的做法大全,全麦燕麦鸡肉堡(免揉)做法图解
02-22
汉堡配方参考机器烧爱铜锣喵的蜂蜜燕麦全麦汉堡胚,100%全麦有点吃不下去,所以做了一点调整。最近少量面团都不想开厨师机,面太少揉得费劲,直接水合法,省事,基本不用揉,况且小餐包本来就不要求出膜,怎么偷懒怎么做啦~实在喜欢...
地道的免揉全麦面包怎么做,如何烹饪免揉全麦面包才更好吃
08-02
时间:约10-20分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料面包粉(高筋)200g全麦粉100g干酵母3g水240g盐2g糖5g免揉全麦面包的做法所有的食材混合到一起,用刮刀混合成一团,并不需要手揉,混合起来就行。盖上保鲜膜开始发酵。到2.5倍大的时...
自用 免揉全麦面包美味好吃的做法大全,自用 免揉全麦面包做法图解
07-11
有参考:可做450g土司盒用料波兰种:全麦粉100克水100克鲜酵母3克汤种:水75克全麦粉15克亚麻籽浸泡液:水100克亚麻籽30克干性材料:高粉150克全麦粉50克奶粉40克谷朊粉30克糖10克盐3克可可粉(可选)2-3克湿性材料:鲜酵母7克鸡蛋1...
意式(免揉)全麦面包美味好吃的做法大全,意式(免揉)全麦面包做法图解
03-25
之前做过一款佛卡夏被厨友们吐槽面团太粘手,今天做一款同样配方的意式面包(无糖),用了一个小工具(刮刀),记录一下。用料全麦面粉(T150)100克高筋面粉300克干酵母(燕子)5克迷迭香油(自制)40ml盐8克水300克果干、果仁适量意式(免揉)全...
免揉面包!全麦Quick Bread美味好吃的做法大全,免揉面包!全麦Quick Bread做法图解
03-19
讨厌复杂步骤的我只想做快手面包…@Sunny_Kreglo发过很多快手面包方子,都特别棒!只是用几分之几小勺作为度量每次都要算…所以自己记一个常用的!🍎苹果肉桂的香气让人欲罢不能!🥕胡萝卜的主食面包本以为会很平淡,没想到细...
[免揉]全麦祖母面包美味好吃的做法大全,[免揉]全麦祖母面包做法图解
06-02
原方来自于糕点大都会真的是超级快手简单省人力,让保罗都为之惊讶,评论说感觉像祖母的手工面包很有年代感。自己做了一些改动,用的全麦面粉,也可以有很多变种,加各种馅儿料口味什么的,这是基础版用料全麦粉400克水300克盐8...
免揉全麦欧包(自用)美味好吃的做法大全,免揉全麦欧包(自用)做法图解
02-25
用料全麦粉100克高筋面粉200克鲜酵母10克水/牛奶200/210克盐4克香料(喜欢的话)适量免揉全麦欧包(自用)的做法以上所有材料混合在温暖湿润(25℃以上)环境放置半小时然后将面团拉伸折叠重复放置半小时后拉伸折叠面团的步骤三...
全麦🥖法棍(免揉无糖)美味好吃的做法大全,全麦🥖法棍(免揉无糖)做法图解
12-29
这个配方是三个短棍🥖的,全麦占1/3高筋面粉+全麦面包=300克第一次烤法棍🥖就成功了🥰💁配方简单🌒晚上做好面团~隔夜发酵~🌞第二天烤即可面团湿度比较大,基本可以用硅胶铲搞定用料高筋面粉200克全麦粉100克盐6克水215克干...
手工全麦法棍🥖🇫🇷免揉面·免石板·自制蒸汽美味好吃的做法大全,手工全麦法棍🥖🇫🇷免揉面·免石板·自制蒸汽做法图解
05-25
制作法棍,比蒸馒头还简单!你信吗?刚出炉的法棍,外皮酥脆,内心柔软,韧劲十足❤️味道真的完胜面包房!长帝烤箱32L400克面粉,4个法棍🥖1/3全麦粉,2/3高筋粉只需要耐心和时间,让面团自然发酵就好。发面时间根据室温变化而多少会有变...
100%全麦免揉面包美味好吃的做法大全,100%全麦免揉面包做法图解
07-16
很少看得到100%全麦的方子,正好搜到了君之的这个,所以就搬运过来啦~用料全麦粉300克水185克干酵母1.5克糖12克橄榄油12克盐6克100%全麦免揉面包的做法将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右,到面团表面光滑;盖...
💯全麦法棍-波兰种,免揉美味好吃的做法大全,💯全麦法棍-波兰种,免揉做法图解
06-21
法棍🥖(Baguette)是一种非常传统的面包,因为材料简单,所以对制作工艺就要求较高,只有将每一步操作都发挥到极致,才能真正提升法棍的风味。例如:相对较高的含水量,可以使法棍的内部组织更加柔软,更多漂亮的蜂巢气孔;用拉伸折叠...
「手揉法」免揉全麦蔓越莓软欧包美味好吃的做法大全,「手揉法」免揉全麦蔓越莓软欧包做法图解
05-19
传统欧包的口感其实不太适合我们亚洲人。近几年流行起来的软欧包虽然说仍然无法得到一部分人的认可。但是从我个人来说,不究其血统,我还是蛮喜欢他的味道的。不需要揉出手套膜,简单的混合材料成团经过发酵即可得到一个外...
法棍免揉美味好吃的做法大全,法棍免揉做法图解 如何做法棍免揉最美味
02-18
借鉴了bettyshop,面包职人和另一位厨友的方法,找了一个自己使用起来方便的法子,仅为自己记录使用。用料中筋面粉400克干酵母4.5克温水295克盐4克法棍免揉的做法所有材料放一起搅匀到无颗粒,比较光滑。室温发到2倍大,包保鲜...
免揉低油黑麦全麦吐司美味好吃的做法大全,免揉低油黑麦全麦吐司做法图解
05-06
这款吐司的省事程度和最终成品效果相比…谁做谁知道👌450g吐司模具一条*没黑麦粉也能做,详情看小贴士我的全麦粉就网上随便买的,个人觉得没必要买全麦面包粉。当然,你富裕你随意,我只是觉得Bob家的面粉有点贵(;´༎ຶД༎...
全麦亚麻籽免揉欧包美味好吃的做法大全,全麦亚麻籽免揉欧包做法图解
06-05
50%全麦粉、80%含水量、无油无糖、亚麻籽免揉冷藏发酵外脆内软越嚼越香的欧包用料高筋面粉(T55面粉)150克全麦面粉150克盐2克酵母1克亚麻籽(或者黑芝麻)30克水250克全麦亚麻籽免揉欧包的做法配方中所有材料混合均匀借助刮...
免揉!全麦坚果欧包美味好吃的做法大全,免揉!全麦坚果欧包做法图解
09-09
用料酵母2克糖20克水75克牛奶75克高筋面粉120克全麦粉80克坚果(核桃/瓜仁/杏仁/腰果)一小把盐1克免揉!全麦坚果欧包的做法水+牛奶+糖+酵母,拌匀,静置20-30分钟。表面会起一层厚厚的泡,就可以。高筋面粉、全麦粉过筛、混合,加...
全麦燕麦坚果欧包(免揉)美味好吃的做法大全,全麦燕麦坚果欧包(免揉)做法图解
02-13
无油无糖的健康面包用料全麦面包粉150克燕麦50克鸡蛋1个干酵母3克牛奶140克蔓越莓适量核桃适量(也可以是其他坚果)全麦燕麦坚果欧包(免揉)的做法将140克牛奶中加入3克酵母,搅拌均匀在盆中倒入150克全麦粉和50克燕麦,将牛奶...
免揉欧包(全麦版本)美味好吃的做法大全,免揉欧包(全麦版本)做法图解
09-09
这是无油无糖的欧包,记录一下做法,方便以后自己找方子,比较有嚼劲,非常好吃,外脆内软,组织非常松,发的很好。用料全麦粉150克面粉(中筋或者高筋)200克酵母5克温水290毫升奶粉25克盐3克免揉欧包(全麦版本)的做法全麦粉,面粉,奶粉,盐...
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