简单易学的辣味鸡肉沙拉美食做法
鸡肉和生菜都属于制作简单,容易入味的食材。鸡肉富含蛋白质,能够补充体力,强健筋骨,适合健身人群食用。
生菜即叶用莴苣,原产于地中海地区,生食清爽甘甜,是制作沙拉的常用蔬菜,有增进食欲的功效。紫叶生菜是叶用莴苣的变种,叶片从根部到尖端呈渐变紫色。和其他种类的生菜相比,紫叶生菜除了富含维生素E和磷、钙等矿物质元素外,还含有丰富的花青素、胡萝卜素,能够起到抗氧化、预防高血压的作用。紫色蔬菜种类较少,放在沙拉中能够增加食欲、丰富颜色。
用料
鸡胸肉 | 200克 |
生菜 | 100克 |
紫生菜 | 100克 |
酱汁食材 | |
橄榄油1 | 10克 |
盐 | 2.5克 |
番茄酱 | 15克 |
干辣椒 | 1克 |
辣味鸡肉沙拉的做法
鸡肉解冻
生菜,紫生菜洗净沥干备好酱汁食材
鸡胸肉冷水下锅
水开后继续煮8分钟取出晾凉制作酱汁:
中式锅热后放橄榄油,加入掰开的干辣椒,关火。倒入番茄酱、盐搅拌均匀
两种蔬菜切成5厘米的长条段
鸡胸肉撕成条状
将生菜和鸡肉混合,淋上酱汁即可
可以吃了哦