超赞小零食|花生小小酥美味好吃的做法大全,超赞小零食|花生小小酥做法图解
最喜欢的小零食之一:花生小小酥。喜欢这种酥酥甜甜的口感,又带着些花生的香味。
用料
低筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 45克 |
熟花生碎 | 50克 |
玉米油 | 80克 |
盐 | 0.5克 |
黑芝麻 | 适量 |
蛋黄 | 1个(表面装饰用) |
超赞小零食|花生小小酥的做法
准备材料
玉米油加白砂糖混合均匀
加入一个鸡蛋,混合均匀
过筛筛入低筋面粉和盐,翻拌均匀。
再加入熟花生碎,翻拌均匀
每20g一个团成小圆球摆入烤盘。
表面刷一层蛋黄液,再撒上适量黑芝麻。
放入预热好的烤箱,上火165℃,下火160℃烤20分钟左右。
这个时候,已经有了自然裂纹,快烤好啦!
小贴士
一定要是熟花生碎哦,可以先把生花生米170℃烤10分钟左右烤熟,再切成花生碎。
每个烤箱的实际温度都大不相同,注意观察食物状态,可以根据情况调整时间和温度。