猫耳朵~可烤也可炸美味好吃的做法大全，猫耳朵~可烤也可炸做法图解

我家人多，四张吃货嘴，爱吃，所以做得多，大家根据自己家情况可以减半

第一次做很成功，甜度不错

用料  

猫耳朵~可烤也可炸的做法  

1. 各种材料称重做准备

2. 红面:500克面粉，50克油，60克红糖，200克凉水加在一起，和面
   
   白面:500克面粉，50克油，60克白糖，200克凉水加在一起，和面
   
   ⚠️⚠️⚠️提前把糖化在水里
   ⚠️凉油，凉水
   ⚠️面粉吸水量不同，水要慢慢加哦，如果水多了再加点粉
   

3. 和好后，把面静置醒半小时，分别把两种面擀成大大的薄皮，忘了拍照了，把白面放在下面，刷一层水让两种面更好粘合（我的面活的软，所以不用水，自己就粘住了），水刷完把擀好红面放上去，卷起来，务必卷紧。
   
   ⚠️面多，我分了三份来操作此步骤，要不然擀的费劲，也太大，没地方能擀下。
   
   我从切成两节了，切面很好看

4. 面卷冷冻一小时，拿出来现切现炸，要不然容易变形。
   切一卷拿一卷，因为化得太快。化了切不薄，也容易不圆了
   
   切薄，切薄，切薄，尽力而为

5. 小火慢炸7~8分钟，时间不确定哦，火力不同，自己掌握，炸到敲着咚咚响就脆了
   
   小火，小火，小火，慢炸，才脆

6. 好吃，

7. 可炸可烤，这是烤的一盘，稍硬，但不油，不易发胖，自己斟酌
   
   上下150度20分钟

小贴士

油不要用带味道的油比如菜籽油，胡麻油

🎁凉透以后没吃完的，就放在塑料袋里并扎紧口，要不然或放干或变潮，主要大家家里的湿度不同，所以还是隔离空气更好，这样可以放十天半月，香酥脆甜口味不变。

期待
你们
的
作品
哦