简单易学的快手自制奶油雪糕美食做法
最近比较喜欢做雪糕,自己熬了炼乳,正好加进去。当然用买的炼乳也可以。
用料
牛奶 | 200克 |
淡奶油 | 150克 |
炼乳 | 30克 |
糯米粉 | 15克 |
奶粉 | 10克 |
白砂糖 | 20克 |
快手自制奶油雪糕的做法
将所有的材料放到一个小奶锅里,搅拌混合均匀。
然后中小火加热,并不停的搅拌。
直到有些粘稠,搅拌时能够感到一点点阻力,就可以关火了。如果有温度计的话,大约是加热到七八十度的状态。
没有温度计,就参考这个状态进行判断。有点像浓稠一些的米糊。
盖上保鲜膜晾凉。
我大约灌了80克的雪糕5只。
硅胶模比较软,底下可以垫一个托盘再放入冰箱冷冻。
开始忘插雪糕棒了,后来插完又忘记补拍一张了!😂你有没有忘记插雪糕棒的经历呢,我经常忘!!😂😂😂第二天就可以吃了😋
每次都觉得好好次😍