简单易学的花生芝麻牛扎糖美食做法
每年冬天都会做一波牛扎糖,已经七八年了,最爱花生芝麻牛扎糖,喜欢的你可以试试哦~
用料
棉花糖 | 300克 |
熟花生仁 | 250-300克 |
黑芝麻(熟) | 100-120克 |
奶粉 | 125克 |
无盐黄油 | 50克 |
盐 | 2克 |
糯米纸 | 100张 |
糖果纸 | 100张 |
花生芝麻牛扎糖的做法
准备好所有的原材料。
棉花糖我一直用的伊高,小颗粒比较容易溶化.
买芝麻回来洗干净炒熟,图中黑盘里黑芝麻就是刚炒好的芝麻。花生是买花生米回来自己烤熟的,烤箱150度烤20分钟。
也可以直接买熟花生仁和熟芝麻。黄油和盐放入不粘锅小火软化。
记住一定要用不粘锅哈。软化后放入棉花糖
软化后的棉花糖
然后加入奶粉
奶粉混合好后成这样就可以加入芝麻和花生仁了
烤盘垫上油纸,倒入牛扎糖,用撖面杖整形。这是整理好的,用的1.67倍的份量做了刚好一盘。
把糖切成条状后再切成小块
包一层糯米纸后再用自已喜欢的糖纸包起来.
今年按右边的量(一整包棉花糖500克)做的,做完刚好是一整盘(烤箱用的28*28的金盘)花生和黑芝麻自己可以加多一点,不建议减少,其它的原材料一定要按方子上的量来做。