简单易学的贵州麻辣薯片美食做法

用料  

贵州麻辣薯片的做法  

1. 土豆去皮，用刀切薄片，我用削皮刀削的薄片。洗净淀粉。

2. 自己榨高纯正菜籽油下锅，七层油温下锅炸。

3. 炸至干水份，最后注意观察土豆片变成更深的颜色，用铲子搅动能感觉到干干的就出锅。

4. 控掉多余油，趁热放在大容器里。

5. 这是之前做好的烧烤辣子粉。

6. 趁有热度，洒上辣子粉，加少许盐，像炒饭样抖几下锅子翻拌均匀。

7. 翻拌均匀出锅。

8. 装盘可以开吃，又香、又脆、又麻。

9. 吃不完装袋，下次再吃。

10. 双手开吃，一下下就吃完一盘健康美味的麻辣土豆片。