贵州经典早餐糯米饭美味好吃的做法大全，贵州经典早餐糯米饭做法图解
还原贵州传统早餐-糯米饭“来2角钱的糯米饭。”（现在已经3-10元了。）不知道是小学还是初中开始，学校门口的街道上就开始有卖糯米饭这样的早餐了。大大的铁锅，里面装满了香喷喷热腾腾的糯米饭，饭上铺满了广味香肠，还有鸡蛋皮...
超喜欢的贵州酸汤鱼美味好吃的做法大全，超喜欢的贵州酸汤鱼做法图解
某一天在yv家吃到这个鱼爱上了惊觉原来我以前做黄骨鱼看的那个配方正确的味道应该是这样的呀用料西红柿5个鱼4条喜欢的材料看喜好姜几片猪油稍微多一点贵州酸汤勺蒜瓣木姜子适量蒜头五六个超喜欢的贵州酸汤鱼的做法准...
贵州小吃炸洋芋（薄荷洋芋吃过吗？）美味好吃的做法大全，贵州小吃炸洋芋（薄荷洋芋吃过吗？）做法图解
读初中时学校门口老奶奶卖的薄荷洋芋，还记得价格一直没变一直是一元一份，一份还是很多的，每次放学回家都要买一份边吃边吃，现在搬迁了，就在找不到那种味道了，所以学会了自己做，味道很不错的，一起来学习吧用料土豆两个盐根据各...
简单易学的贵州麻婆豆腐美食做法
麻婆豆腐！下饭菜用料豆腐（嫩）400g猪肉100g花椒加麻椒各5g郫县豆瓣酱30g贵州麻婆豆腐的做法大蒜、切细末，下一步花椒麻椒放锅中，小火爆香，捞出来扔掉，！肉未切成末。将豆腐切成2厘米见方的块！锅里底油放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻...
贵州清明粑（烙粑）美味好吃的做法大全，贵州清明粑（烙粑）做法图解
以前我妈每年都会做烙粑（清明粑），我还在上学的时候，我妈每次做烙粑都会叫我去旁边打下手，那时候我只需要负责煎烙，不让粑粑煎焦就行。有一次我妈说，你该学着怎么做了，不然以后你吃什么。我说，我不是有你吗，以后你做给我吃呀。想...
外婆的正宗贵州脆哨美味好吃的做法大全，外婆的正宗贵州脆哨做法图解
贵州人有吃脆哨粉的习惯，脆哨不仅可以下粉吃，下面吃，还能当零食吃！！反正我爱死吃了！这份菜谱是外婆的做法，一直以来我都是吃，没有独立完成过一份脆哨，这次外婆特意把我叫到旁边来，一步一步的操作给我看，我把全程和制作方法拍下来...
简单易学的贵州无盐酸菜美食做法
老妈曾在贵州工作，对酸菜记忆犹深，而且老妈喜欢做各种咸菜腌菜酱菜，故此菜谱送给亲爱的老妈。这瓶酸菜是我做的第一瓶，12月底做的，说4天都可以吃，我尝了一下，淡淡的腌菜香味，但酸味完全没有出来。出去旅游10天回来，发现味道比...
贵州包谷饭美味好吃的做法大全，贵州包谷饭做法图解 如何做贵州包谷饭最美味
小的时候家里种了很多包谷，那时候比较穷，经常会吃点包谷饭，但是小时候的我不是很爱吃，现在在城市里吃多了很多美食，却还是想念记忆中的那个味道。用料玉米碜贵州包谷饭的做法选用这种颗粒比较细的包谷碜，不要颗粒大的，也不要...
水城（贵州）羊肉米线养成记美味好吃的做法大全，水城（贵州）羊肉米线养成记做法图解
每次回到家乡，都要打卡羊肉米线，虽然不盛产羊肉，但是家乡的羊肉米线超级好吃。家里刚好有米线，还有自种的薄荷，首次尝试自制一下！用料羊腿肉1.5斤羊棒骨5个云南鲜米线（网购）1000克自种薄荷适量香菜适量姜十片大葱一根蒜沫10瓣...
酸甜泡萝卜（贵州贵阳）美味好吃的做法大全，酸甜泡萝卜（贵州贵阳）做法图解
人累了，想停下来休息，吃油了，也想吃点清淡的解腻，这个酸萝卜是大厨朋友告诉的方子，经过了自己无数次的实验，发现基本零失败，好的东西要大家分享啊，只不过，分量只能参考，主要还是要靠嘴尝！用料白萝卜一根冰糖一大块盐两小勺糟辣椒...
简单易学的贵州人🤫冲菜🥬美食做法
贵州人都知道不知道吃什么菜了炒个冲菜吃吧你今天那么冲😤是吃冲菜了吧用料大青菜5颗白醋3勺淘米水多量贵州人🤫冲菜🥬的做法超市买来的青菜🥬先烧一锅水水开后把青菜头放进去打个滚关火叶子也烫一下拿出来冷水洗干净...
贵州小炒—干豆豉蕨菜美味好吃的做法大全，贵州小炒—干豆豉蕨菜做法图解
蕨菜，是春天特有的新鲜菜，春天来了，蕨菜的小芽就冒了出来。蕨菜营养丰富，口感滑润，伴以蘸水则清凉可口。凉拌蕨菜，或以热炒，都是极其美味的。只要有这样一款菜菜，两碗🍚是难免的～既美味又健康✌~需要注意的是，五六月份后蕨菜便...
简单易学的贵州风味辣子鸡美食做法
作为一个贵州妹子，离开家后最想念的就是辣子鸡和酸汤鱼。明天又要离家啦，妈妈晚上特地做了一次，我观摩学习，不添加乱七八糟的香料，就用辣椒，油盐，酱油，蒜姜…嘻嘻嘻，超级好吃！！好东西要分享给大家！嘿嘿用料糍粑辣椒适量鸡肉1500克...
贵州花溪牛肉粉配方做法美味好吃的做法大全，贵州花溪牛肉粉配方做法做法图解
花溪是贵阳的一个地名，当地人喜欢食辣椒，更喜欢食花溪牛肉粉；花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，做的好的要算贵州味之极厨艺了，其独特的汤料，汇聚多种名贵中草药精心制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉...
贵州酸汤鱼（简单版）美味好吃的做法大全，贵州酸汤鱼（简单版）做法图解
给拥有【酸汤鱼底料】的小伙伴练手~用料底料贵州红酸汤底料包1包猪板油（猪油）适量西红柿1个姜（去腥）适量蒜适量蒜苗3根小葱适量黄豆芽2两鱼1条木姜子油适量柠檬（非必须）半个火锅烫菜（推荐）豆腐1盘新鲜时蔬1份豆腐皮1份油面筋1...
苗家香辣脆（贵州特产）美味好吃的做法大全，苗家香辣脆（贵州特产）做法图解
自2009年到贵阳就爱上这里的，香辣脆！辣子鸡！乌江片片鱼！酸菜豆米！青菜牛肉。(๑╹∀╹๑)以下用自己手抓一把没有称(￣▽￣)下酒，零食，炒菜都可以！用料不辣的干红椒75克熟花生50克白芝麻15克菜油（植物油）适量淀粉15克盐3克蒜两瓣苗...
贵州红酸汤美味好吃的做法大全，贵州红酸汤做法图解 如何做贵州红酸汤最美味
在澳洲很想念贵州红酸汤。自己做吧用料西红柿1000克嫩姜200克盐50克糖20克白酒50克菜油或橄榄油30克贵州红酸汤的做法西红柿，嫩姜，洗干净。晒干水分，切块，切片。放盐，糖，白酒伴匀。放入干净无水无油的密封瓶子里。用菜油或...
酸汤鱼块(贵州酸汤)美味好吃的做法大全，酸汤鱼块(贵州酸汤)做法图解
用料西红柿1个盐3克姜5片蒜3瓣小葱2根大葱半根油5克白鲢一条洋葱半个(小)酸汤鱼块(贵州酸汤)的做法白收拾干净，切块洗去血水（洗四遍）、加盐、酱油、白胡椒粉、洋葱、姜片、蒜片腌制。锅了烧热、放油放大葱段、姜片、蒜炒...
菜苔炒饵块粑(贵州年糕)美味好吃的做法大全，菜苔炒饵块粑(贵州年糕)做法图解
饵块又称饵块粑，是贵州西部和云南一带精选当年毛稻米做成的年糕。饵块的制作十分费事，从泡米到成品大概需一周时间。米泡好之后用大木甑蒸熟，然后撒水放凉第二天再复蒸，最后放碓窝里去舂烂，再揉成团。饵块是云贵一带春节前...
「贵州酸汤鱼——澳洲翡翠斑」美味好吃的做法大全，「贵州酸汤鱼——澳洲翡翠斑」做法图解
一道色、香、味俱全的贵州酸汤翡翠斑！贵州特色的酸汤，搭配鲜嫩的翡翠斑，比起其它鱼所出品的酸汤鱼，翡翠斑鱼肉的鲜美特质更能体现出来，不会让酸汤抢味而失去了鱼的鲜香。用料澳洲翡翠斑西红柿五粮液木姜子淘米水常用配料：小...
视频菜谱｜贵州豆米火锅美味好吃的做法大全，视频菜谱｜贵州豆米火锅做法图解
这辈子大概都改不了家乡胃了～家乡味永远yyds😋在北京我们家日常的餐桌都是满满贵阳家常味，青椒西红柿（毛辣gó）炒一切、糖醋的糟辣的小炒几乎每天都有，爆炒的宫爆类、辣子鸡这类稍费事儿的隔一阵儿都会做。但…谁能想到，坐...
贵州酸粉没有肥牛和鱼美味好吃的做法大全，贵州酸粉没有肥牛和鱼做法图解
用料黄灯笼蚝油1勺蒜3瓣米线80克猪蹄0.25只蟹棒2根鹌鹑蛋4个鱼丸1个香菜葱适量根其他贵州酸粉没有肥牛和鱼的做法烫米线鱼丸蟹棒准备些方便卤味切蔬菜炒香辣椒酱和酸，放开水放米线放卤味放醋...
贵州小米碴美味好吃的做法大全，贵州小米碴做法图解 如何做贵州小米碴最美味
打我记事起，每年除夕的年夜饭都少不了这道香甜软糯的小米碴，就连我们当地红事宴席上都少不了它，何况小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。用料糯小米800克红砂糖适量红枣五六个(切开...
简单易学的贵州盐菜扣肉美食做法
我从来不吃盐菜扣肉，但是我儿子爱吃，所以学着做，也还像模像样。不好的地方，欢迎大家一起讨论。用料五花肉适量盐适量小葱10根姜1大块老抽1勺生抽2-3勺蒜三头辣椒面少许白糖少许鸡精适量醋少许甜酒酿少许料酒1勺蒜苗4-5根...
贵州酸汤鱼（含酸汤酸酱制法）美味好吃的做法大全，贵州酸汤鱼（含酸汤酸酱制法）做法图解
用料鱼2斤西红柿6个淘米水300ml，大约1易拉罐即可盐木姜子油或柠檬汁料酒糖白酒贵州酸汤鱼（含酸汤酸酱制法）的做法第一天：将5个西红柿切成丁，放入盐1茶匙，糖1茶匙，高度白酒1汤匙，搅拌均匀，放入密封容器中发酵7一周，即成酸酱第三/...