零食-咸芝士曲奇饼干（原味+肉松）-消耗蛋黄美味好吃的做法大全，零食-咸芝士曲奇饼干（原味+肉松）-消耗蛋黄做法图解

自己食谱记录：不管蛋糕还是零食多数都是甜的，天天靠虾片来口咸的，儿子不腻我腻了，搞点酥酥的咸口饼干换换口味～

以下量做了13块大的肉松芝士味和20块小的原味芝士

用料  

零食-咸芝士曲奇饼干（原味+肉松）-消耗蛋黄的做法  

1. 黄油微波炉30s软化，加入糖粉电动打蛋器搅拌均匀

2. 再加入1g盐和一个蛋黄，继续电动打蛋器搅拌均匀，得到86g的黄油材料，然后平均分成两半，一半做1️⃣原味芝士，一半做2️⃣肉松芝士

3. 1️⃣原味芝士：加入1️⃣中的切碎干酪或者马苏里拉芝士，翻拌均匀（我这里用了干酪，我想比较看看干酪和马苏里拉芝士口感有什么不同）
   
   2️⃣肉松芝士：加入2️⃣中的马苏里拉芝士，翻拌均匀

4. 1️⃣&2️⃣操作相同：过筛同样克数的低筋面粉，然后翻拌均匀

5. 1️⃣原味芝士：把翻拌均匀的面团刮到保鲜膜里，然后用手隔着保鲜膜揉捏成光滑的面团
   
   2️⃣肉松芝士：再加入2️⃣中的肉松翻拌均匀，然后把面团同样刮到保鲜膜里，用手隔着保鲜膜揉捏成光滑的面团

6. 1️⃣&2️⃣操作相同：把揉好的面团直接在保鲜膜里整形成自己想要的形状，然后放入冰箱冷冻一会儿

7. 提前预热7分钟160°，等面团够硬了就直接拿出来切成厚度相同的片，放入烤箱中层160°烤23-25分钟

8. 香喷喷的芝士曲奇就出炉了，最上面两排稍大点的是2️⃣肉松芝士味的，下面三排小的是1️⃣原味芝士，一口咬下去酥到掉渣～两个口味我都喜欢，纯咸味！