简单易学的止咳神器金桔酱美食做法
乡下长辈种了很多的金桔 成熟了不及时摘掉,金桔会自动掉落在地上。我是吃货,我爱美食,我拿舍得这些金桔就这样子的掉落在地上给浪费了,趁着这个周末天气很好,带上两个小家伙让他们体验一下摘金桔的乐趣。 把摘来的金桔熬成金桔酱。给家里四位老人都储备一点,咳嗽啊,嗓子不舒服的时候 可以吃一点,虽然不是药,但是真的很有疗效。
用料
金桔 | 1000个 |
老冰糖 | 440克-500克 |
柠檬两个 | 个 |
盐 | 10克洗金桔柠檬用 |
止咳神器金桔酱的做法
从果园摘回来的金桔 加盐泡15分钟。再搓洗干净。
洗干净的金桔沥干水份,把柠檬切片去籽备用。
我喜欢把金橘的根部切掉 再切两半。
看一下我神一般的操作,我因为这次摘得量比较多,所以是个大工程,我整整弄了一天。
一层金桔一层冰糖一层柠檬铺好。
进行熬制,刚开始的时候,可以用大火熬个十到二十分左右等看到冰糖全部融化,水开始沸腾记得关小火。我拍了一个熬制的,小视频因为只有2秒没办法上传。😂🤣
这是熬好的状态很粘稠,你们如果量少的话大概一个小时之内就可以哦好,我因为这次量比较大,我熬了三个半小时,中间要不停的去搅拌,防止他粘锅 焦掉了 那就这一次失败了,而且也浪费食材了。
这是第二天早上我自己加了一一点热开水泡了一杯软软糯糯 甜甜的,又有点柠檬的香 我很喜欢,早上来一勺,下午来一勺 感冒远离我。