简单易学的润肺止咳金桔酱美食做法
记得小的时候,家里人买金桔,因为我妈妈非常的喜欢吃金桔,每次让我吃,尝一口就把它扔掉了,因为金桔的口感没有橘子的好,金桔吃起来有一些涩涩的感觉,但是橘子吃起来非常的酸甜,相比较之下,我还是比较喜欢吃橘子,但妈妈常说进去是个好东西,润喉止咳化痰,开胃消食,还预防感冒,所以每次也只能勉强吃几个。
用料
金桔 | 2斤 |
冰糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
水 | 适量 |
润肺止咳金桔酱的做法
放入盐搓洗金桔表面
冲洗干净
去梗切成小块儿
放入碗里撒适量冰糖,静置一小时腌制出汁儿
放入适量清水,大火烧开,小火慢炖
熬至浓稠,放凉淋入适量蜂蜜
密封罐开水入锅煮五分钟,沥干水分。
将金桔酱盛入容器(注意不要太满)拧紧盖子倒扣于桌面排出空气,放入冰箱冷藏,要喝的时候用温水冲泡