简单易学的秘制酱香排骨美食做法 厨艺录 酱 1.44W 大中小设置文字大小 用料 小排 300g 葱姜蒜 适量 冰糖 35g 甜面酱 一大勺 料酒 10g 生抽 10g 老抽 5g 蚝油 10g 开水 1200ml 大料 适量 秘制酱香排骨的做法 排骨在开水锅里煮一下去血水,捞出洗干净备用。 放油炒香葱姜蒜大料然后捞出,放入冰糖开始熬糖。 到冰糖全部化掉呈现棕色的时候放入排骨,翻炒至每块排骨的表面都有糖。 放入料酒 老抽 生抽 蚝油 甜面酱 翻炒 加入开水,大火烧来,放入之前超过的葱姜蒜和大料。 关上锅盖炖煮,小火煮50分钟后大火收汁出锅。 TAG标签:排骨 好吃 秘制酱香排骨 秘制 酱香 #