酱爆牛蛙(简易版)美味好吃的做法大全,酱爆牛蛙(简易版)做法图解 厨艺录 酱 3.41W 大中小设置文字大小 用料 牛蛙 3只 大蒜 6~7瓣 青椒 2个 豆瓣酱(6月香) 1勺 甜面酱 1勺 酱爆牛蛙(简易版)的做法 牛蛙,切块,洗净。加入淀粉、生抽、白胡椒粉、料酒、香油一点点,抓拌腌制一会儿(最好半小时,赶时间就随便5~6分钟吧)。热油,腌好的牛蛙倒入,注意牛蛙腌制过程中出的水不要倒进去!!滑炒!! 滑炒到到肉质收紧断生,盛出备用。 重新起锅烧油,把拍碎的大蒜和青椒倒入翻炒。 加入一勺甜面酱,一勺豆瓣酱。爆炒出香味。然后加入牛蛙,继续翻炒两三分钟。让酱汁均匀裹在牛蛙上。就可以出锅。 盛出装盘,上桌享用。 TAG标签:简易版 牛蛙 酱爆牛蛙简易版 #