生姜是个好东西,日常生活少不了它。生姜具有行气温中、化湿、发汗的功效。它可以治疗脾胃虚寒引起的腹疼、泄泻等症,也可以治疗咳嗽、咳痰等。
用料
黑糖 | 500g |
姜 | 250g |
红枣 | 200g |
桂圆干 | 50g |
枸杞 | 50g |
水 | 400g |
姜母膏(小美版)的做法
食材合照,老姜洗净改刀切厚片,红枣去核,黑糖,枸杞,桂圆干备用。
所有的材料除了黑糖和水外全部入主锅,10秒钟,速度10打一下,用刮刀把锅壁上的刮下去,加入400g水,再次10秒钟,速度10打好。
加入黑糖,40分钟/V档/速度2烹煮,全程去掉量杯盖,放在网锅防溅。
煮好应该是非常浓稠的膏状,觉得太稀的可以再加点时间煮。