记录一个失败的止咳棒棒糖美味好吃的做法大全,记录一个失败的止咳棒棒糖做法图解
买了材料却一直没做
一直想着家里没有温度计会把控不好温度。果不其然 温度不够浪费材料了。
⚠️:冰糖多就硬。麦芽糖多就软。
用料
川贝3 | 3克 |
麦芽糖128 | 克 |
梨 | 3个过滤完479克 |
罗汉果 | 1个 |
红枣 | 3颗 |
碎老冰糖 | 330克可适量增加 |
干枇杷叶 | 4克 |
温度 | 135-140度 |
记录一个失败的止咳棒棒糖的做法
买的三个砀山梨。切成块 我用破壁机打的
要过滤哦。我后面用的是那个面纱袋过滤的。这个是为了拍照
过滤完的梨汁是479克
4克枇杷叶
药店买的 3克一袋
4颗红枣 要剪成小块去籽哦
罗汉果一个 这个不用看重量
大合影
麦芽糖 碎的老冰糖
就是梨汁➕所有材料一起混合一起熬。没技巧没要求。看别人的都说到这个样子差不多了
水滴到碗里 呈小蝌蚪一样会马上硬就说明好了。可是我照着做了。熬了一个半小时。
超可爱的配齐
倒出来 倒是还可以。不过没有立刻就硬。最后还越来越软。吃着粘牙。心想还是温度不够啊
失败的样子
失败的图来一张。最后还是我放冷冻脱模给取下来丢了的。
小贴士
事实证明还是需要一个温度计的。我看很多面包的方子都需要。
先记得这么多。回头我去买温度计再来做一遍