蔬食｜鲜蔬牛油果蘸酱易做又好吃的窍门

下厨房美食达人@晴天小超人 将牛油果赋予新吃法，简单快手制成牛油果酱，再搭配上各式各色的新鲜蔬菜。这道菜可是让人饱足眼福口福还低卡健康，作为晚餐可是个不错的选择哦～

用料  

蔬食｜鲜蔬牛油果蘸酱的做法  

1. 准备食材：牛油果、青柠、香菜、彩椒、黄瓜、迷你胡萝卜、樱桃萝卜或者自己喜欢的蔬菜～

2. 将牛油果去核，挖出果肉。青柠切半。

3. 将牛油果切块，再加入青柠汁。伴着香菜一起剁碎成酱状。

4. 剁酱状态可参考图片。

5. 根据自己口味加入鲜磨胡椒末、盐、适量橄榄油调味。

6. 将彩椒、黄瓜、胡萝卜、樱桃萝卜或者自己喜欢的蔬菜切好。

7. 最后搭配上好吃的牛油果酱摆盘即可，健康的一餐就完成啦～