麻辣地锅鸡贴玉米饼美味好吃的做法大全，麻辣地锅鸡贴玉米饼做法图解

突然想吃了，将就家里剩调料做了一个！

用料  

麻辣地锅鸡贴玉米饼的做法  

1. 先和面，120克面粉30克玉米粉（没有玉米粉就算了，全部中劲面粉也行）70-75克水，一丢丢的盐

2. 揉成一团就行了，盖上，醒发

3. 准备这些佐料（本来还应该有大葱和香叶，桂皮这些，家里没有就没放，有还是放）

4. 热锅倒油，烧热后，放入大蒜煸香

5. 翻炒

6. 放入其他调料烧香

7. 在放入处理好的鸡块

8. 翻炒

9. 放入些白糖，提色

10. 想吃麻辣的，所以放了麻辣酱（不吃麻辣可以不放）

11. 接着放生抽老抽耗油

12. 放入开水，淹到鸡肉就行，盖上盖子，煮二十—三十分钟

13. 醒发后分成12份

14. 然后泡在水里

15. 泡后的面团拉扯后贴在铁锅旁边

16. 如图

17. 贴在锅边

18. 挨着贴

19. 贴满就，盖上盖子闷10-15分钟，然后把中间的鸡肉捞下，把饼子的底部沁在肉下，然后撒上配菜家里只有红椒和芹菜（你也可以放点青红椒）

20. 收汁后就OK了！晒点芝麻开吃！

21. 成品图

小贴士

不是正宗的北方的地锅鸡，就是根据家里的调料配菜做的，最后的结果就是好吃就行！饼子很香！