谁说茄子只有炸着才好吃~少油少盐软嫩爽口的蒸茄子🍆美味好吃的做法大全,谁说茄子只有炸着才好吃~少油少盐软嫩爽口的蒸茄子🍆做法图解
大家都知道茄子是一个
比喜吸油的蔬菜
一般需要先过油炸一下
口感才会好吃
但是油炸太不健康
今天给大家带来一道
少油少盐的蒸茄子🍆🍆🍆🍆
软嫩爽口上桌就被抢光😋😋
用料
圆茄子 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 2克 |
米醋 | 1勺 |
花生油 | 1勺 |
蒜 | 4瓣 |
小葱 | 1根 |
谁说茄子只有炸着才好吃~少油少盐软嫩爽口的蒸茄子🍆的做法
️茄子洗净去皮,切成小指粗细的长条,小葱大蒜切末备用
️蒸锅中加入足够的水,水开后放入切好的茄子,开大火上汽后蒸10分钟
️茄子蒸好后,倒出盘子中积存的水,撒上葱沫蒜沫
️浇一勺热油在葱末蒜沫上激发香气,然后放入其它调味料拌匀即可
️软嫩鲜香的蒸茄子就做好了,口感更清爽,热吃冷吃都特别好吃呢
小贴士
1.茄子条不能切得太细,这样蒸好以后会太软烂
2.茄子蒸好以后,一定要把盘子里多余的水倒掉,然后再加入调味料