简单易学的五花肉酸菜苦笋煲美食做法

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用料  

五花肉酸菜苦笋煲的做法  

1. 准备食材。

2. 五花肉带皮切一厘米厚的，两厘米宽的肉块。

3. 苦笋清洗后切薄片。

4. 潮汕酸菜要仔细清洗三番四遍，洗掉细砂子，挤掉多余水份，切细。

5. 蒜头用刀背拍散。

6. 五花肉油锅慢火煎至两面金黄，然后把五花肉推一边，蒜头慢火煎一会，先放酸菜翻炒2分钟，再放苦笋翻炒2分钟。

7. 放入清水，末过食材，中火煮几分钟。

8. 把全部食材放砂锅，小火煲半小时。

9. 一道美味的苦笋煲就做好了！

小贴士

可以提前泡一先把黄豆，在步骤6加入黄豆一起翻炒，更好吃！
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