超低脂-茭白炒鳝丝-77kcal/100g美味好吃的做法大全,超低脂-茭白炒鳝丝-77kcal/100g做法图解
这是蘑菇最喜欢的家庭料理!每次蘑菇妈妈做这道菜,蘑菇就会多吃很多饭。特别适合长身体的孩子,低脂肪高蛋白营养丰富,少量的酱油也不会腻口,我保证这道菜会让你十指大动特别开胃!
用料
鳝丝 | 400g |
茭白 | 1-2根 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
料酒 | 少许 |
香油 | 少许 |
胡椒粉 | 适量 |
超低脂-茭白炒鳝丝-77kcal/100g的做法
鳝丝去肠洗净,备菜,洗菜,切丝。
开中火放入少量的油煸炒姜丝和蒜爆香(我用油很抠门,少油更健康哦)
蒜香出来后放入鳝丝翻炒,期间放入适量生抽,料酒,以及很少的老抽调色。
上色炒熟了以后出锅备用
再在锅里放入茭白翻炒,倒入一小勺的冷水(为了防止锅内太干)直到炒软。
再倒入炒好的鳝丝混合茭白继续翻炒,先后放入少量的盐,糖,胡椒粉(根据个人口味添加),再加入香葱,最后是香油。
上菜啦!
这道菜的能量表
小贴士
调料根据口味添加,减脂的话就不要放老抽啦。
一定要放胡椒粉和香油才完美!