简单易学的北京面丁素饺子美食做法
传说中姐夫素饺子吃撑每一个去做客的朋友特意偷艺来分享～确实香😍用料白菜700g韭菜150g花生米150g面粉800g北京面丁素饺子的做法把醒好的面团取出一小块幹成细条切成尽量小的面丁这个还有点大一会油炸时会彭大～所以还有...
「素」老北京糊搨子易做又好吃的窍门
這道糊搨子，是從我奶奶那裡學到的第一道菜。奶奶的媽媽（也就是我太奶奶）是個大廚，奶奶也或多或少受到了薰陶。記得從小到大，天天都有鄰居來奶奶家蹭飯。有時他們也會送來自己做的菜，嘗過一圈就知道奶奶的菜為什麼受歡迎了。...
素炸酱面（非老北京那种）美味好吃的做法大全，素炸酱面（非老北京那种）做法图解
在台湾餐馆吃到一次超级好吃回来寻思着怎么做味道还是不如他们的但加番茄就接近些了和老北京的炸酱面非常不一样~用料葱姜适量面条一把西葫芦半根毛豆一把胡萝卜一根西红柿一个土豆半个豆瓣酱适量盐适量胡椒少许淀粉...
北京素什锦美味好吃的做法大全，北京素什锦做法图解 如何做北京素什锦最美味
北京素什锦。突然想吃北京稻香村的素什锦，家里又买了油豆泡，趁势添上腐竹，皇子菇，马蹄，笋片（为了不浪费油豆泡有买了很多其他的配料==b)，加上家里原先有的香菇，木耳，花生米，做成一锅素什锦。调料易得，制作简单，口味甜咸鲜，可做夏夜...
北京小吃：老北京糊塌子美味好吃的做法大全，北京小吃：老北京糊塌子做法图解
去年夏天来北京工作之后，我和同事在宏状元吃过一次晚餐，那是我第一次吃糊塌子，之前闻所未闻、见所未见。薄薄的饼底、浓浓的蛋香、青葱的西葫芦丝，蘸着三合油，于我而言构成一道既家常又新鲜的菜肴。所以我尽管在烙饼领域常...
老北京打卤面（素）美味好吃的做法大全，老北京打卤面（素）做法图解
老北京打卤面！小时的味道、家里的味道，而且是老北京很早以前就有这样的习俗，凡是家里有重大聚会，如婚丧嫁娶、老人过寿等场合都会吃到的美味主食。一顿打卤面，不仅材料丰富，而且味道还特别鲜美，老人小孩人人均会为此流连忘返...
老北京炸胡萝卜素丸子美味好吃的做法大全，老北京炸胡萝卜素丸子做法图解
小时候每年过春节，奶奶都会炸一大盆胡萝卜素丸子，我们几个小孩子也总是在进进出出厨房时，抓几个吃😋。现在，虽然外面也有卖的，但总是害怕外面炸素丸子的油不干净。还是在家自己动手吧！操作起来~用料胡萝卜2根面粉110克香菜3...
老北京肉烧茄子&素烧茄子美味好吃的做法大全，老北京肉烧茄子&素烧茄子做法图解
用料茄子2个五花肉片100克西红柿1个大蒜4瓣生抽1勺盐2小勺老北京肉烧茄子&素烧茄子的做法1.茄子去皮切成滚刀块。2.西红柿切块。3.五花肉切片。4.锅中多放些油，煸炒茄子至软出油，盛出备用。5.锅中留底油煸炒五花肉（...
老北京面茶（糜子面）美味好吃的做法大全，老北京面茶（糜子面）做法图解
面茶和炒面不同。炒面是用白面做的，味道是甜的，而面茶是用糜子面或小米面做的，再浇上芝麻酱和芝麻盐，咸口的，特别香。芝麻酱和芝麻盐的用量根据自己口味随意来。用料黄米面（糜子面）50克水2碗芝麻酱芝麻酱15克香油5克芝麻盐芝...
老北京茄丁面 茄子卤面美味好吃的做法大全，老北京茄丁面 茄子卤面做法图解
用料圆茄子1个五花肉100克葱¼根蒜3瓣甜面酱2勺生抽2勺老抽1勺鸡精半勺盐2克花椒30粒老北京茄丁面茄子卤面的做法五花肉切丁。茄子切小丁，葱蒜切碎备用。锅里放油，油不用太多，油温七成热放茄子煸炒，同时撒一点盐。🔺先撒...
北京❤️面茶和芝麻酱•住在上海念北京（六）［素食］美味好吃的做法大全，北京❤️面茶和芝麻酱•住在上海念北京（六）［素食］做法图解
冬天喝面茶，别有一番滋味。这几天试着做面茶，从磨小米开始，再做芝麻酱、芝麻盐，在制作中一步步感受这份特有的北京味道。通常我喜欢冬天早上喝面茶过花卷，窝窝头，舒舒服服也暖胃。而夏天时，午睡醒来更想来一小碗面茶垫垫饥，回...
北京圆茄子美味好吃的做法大全，北京圆茄子做法图解 如何做北京圆茄子最美味
因为一个北京的朋友做过圆茄子给我吃，所以对圆茄子超级喜欢！今天在菜场看到了北京圆茄子。肉肉鼓鼓的超可爱(๑•.•๑)买了一个回来烧～～用料圆茄子个酱油勺姜片蒜瓣盐克油克北京圆茄子的做法蒸茄子可以放肉...
北京初雪，西葫芦鸡蛋饺子美味好吃的做法大全，北京初雪，西葫芦鸡蛋饺子做法图解
2020年北京初雪，包一顿西葫芦鸡蛋饺子庆祝一下用料西葫芦2小个鸡蛋4个葱适量盐2勺蚝油适量香油适量黑胡椒粉适量饺子皮1斤北京初雪，西葫芦鸡蛋饺子的做法鸡蛋打入碗中，加葱末、少量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。锅中加入食用...
老北京茴香大馅饺子～蓉儿美味好吃的做法大全，老北京茴香大馅饺子～蓉儿做法图解
🥳什么是家乡的味道？不懂！因为没有离开过家，也没有现在如此想念家！这次疫情把我隔离到外地，让我有充分的时间想念这个大北京了，真的是在异地待久了会想念家乡的味道！😋现在，特别怀念上学时大姨做的饭，大馅儿饺子、葱花饼，只要是...
老爸的拿手菜之老北京素馅儿饺子美味好吃的做法大全，老爸的拿手菜之老北京素馅儿饺子做法图解
初一的饺子，初二的面，初三烙饼卷鸡蛋～今天就来说说这儿初一的饺子，这儿可不是一般的饺子，是老北京初一吃一天的素馅饺子。老北京礼儿多，初一不出门不扫地…先说这初一的饺子，不光是因为好吃好看，更是因为儿时的记忆。打我记事...
改良版｜老北京茄丁面美味好吃的做法大全，改良版｜老北京茄丁面做法图解
每到夏天，姥爷就会像复读机一样叨叨“夏天就该吃面。”小时候很爱吃姥爷做的茄丁面，但是长大了，口味淡了，所以就在姥爷做的茄丁面的基础上，稍稍改量了一下。以下为2人量（女生）用料圆茄子半个五花肉/肉馅/肥肉多的牛排150克蒜...
北京人的老北京炸酱面美味好吃的做法大全，北京人的老北京炸酱面做法图解
作为一个北京人，炸酱面是从小吃到大的。北京人基本有一个共识，如果遇到其他地方的朋友问，哪的炸酱面好吃，肯定会说是家里做的。基本上饭馆的炸酱面我们都觉得不好吃。这一碗面，就是家里的味道。用料甜面酱150克干黄酱150克...
老北京茄丁面「健康家常菜」美味好吃的做法大全，老北京茄丁面「健康家常菜」做法图解
抱歉vlog发了太久才把这个传上来大家终于有地方传作业了！！！这个方子的口碑多好不用我多说了吧！做就对了！欢迎补作业哈哈哈哈用料茄子西红柿肉末葱蒜料酒酱油生抽盐面老北京茄丁面【健康家常菜】的做法茄子切丁西红柿切丁爆...
北京传统的素馅大包子美味好吃的做法大全，北京传统的素馅大包子做法图解
香喷喷好吃的很用料胡萝卜香菜鸡蛋发面香油北京传统的素馅大包子的做法胡萝卜擦丝香菜洗净切末鸡蛋炒熟切碎用自发粉和面惺1个小时把切好的材料放入盆中加少许盐少许酱油加香油拌匀做包子开始蒸锅放入水包子上屉打开...
北京糊塌子美味好吃的做法大全，北京糊塌子做法图解 如何做北京糊塌子最美味
用料西葫芦1个鸡蛋2个面粉100克盐3克香油1勺北京糊塌子的做法西葫芦镲丝，加盐，腌15分钟。加入其他材料，搅匀。锅中放油，放入一勺面糊，用铲子摊薄，一面熟后翻面。...
简单易学的老北京茄丁面美食做法
用料面克五花肉克茄子个蒜瓣葱根酱油勺盐克老北京茄丁面的做法茄子切丁，五花肉切片（没有五花肉的也可以用后腿肉），切蒜末、葱末、姜末备用。热油稍微比平时炒菜多一点，饭大料瓣，放茄子，可以多翻炒一下，让其软烂，炒好后先乘出来...
老北京炸素丸子～儿时的味道美味好吃的做法大全，老北京炸素丸子～儿时的味道做法图解
2020年的春节，由于抗击肺炎，全民宅家。终于有时间来慢慢过了，昨晚看了个老北京春节的吃食的节目，于是唤醒了童年的记忆。那时候，老爸在厨房一边炸素丸子，我就在旁边等着吃，一手一个，那叫一个香～～用料面粉适量五香粉一小勺香菜一...
老北京烧茄子（素）美味好吃的做法大全，老北京烧茄子（素）做法图解
用料茄子2个蒜2/3头酱油2勺糖1.5勺盐少许老北京烧茄子（素）的做法茄子去皮切滚刀块，我是不喜欢吃茄子皮的口感，如果喜欢吃就洗净带皮切也是可以的。小火保持油温7、8成热，把茄子分批炸熟、炸透。茄子炸制过程中，有明显的吸油...
地道的老北京素丸子怎么做,如何烹饪老北京素丸子才更好吃
我小时候妈妈经常做给我吃，我偷学到了用料胡萝卜3、4根香菜2、3兩鸡蛋2个粉条适量葱末、白胡椒粉、盐、五香粉、花椒粉、淀粉、面粉适量老北京素丸子的做法1、将胡萝卜擦丝，香菜切碎、粉条煮透切碎。2、放入盆中调味，分...
简单易学的老北京素丸子美食做法
用料胡萝卜2根香菜2根鸡蛋1个五香粉1勺面粉10克粉丝1把再放点芥菜疙瘩丝4分之一葱姜适量可以再加点淀粉老北京素丸子的做法先把胡萝卜🥕擦丝芥菜疙瘩擦丝，加香菜葱姜末，一定要加五香粉...