酸豆角炒肉末 (不用腌制的)美味好吃的做法大全,酸豆角炒肉末 (不用腌制的)做法图解
家有小孩吃不了辣,也是因为孩子我们很少吃腌制的食物,亲们爱吃辣可以自己加些
用料
豇豆 | 1把 |
肉末 | 适量 |
葱花 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
料酒 | 适量 |
高度白醋 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
酸豆角炒肉末 (不用腌制的)的做法
豇豆切粒,肉、葱、蒜切末
中大火热锅下油,油热下葱花炒香
放肉末,肉炒变色加料酒翻炒几下
放豇豆翻炒
加高度白醋,我这些菜加了4勺(喝汤勺)+1勺半白糖
炒到豇豆微微变色加清水
水量和豇豆平面齐,加鸡精炖一小会儿,不用盖盖
水快干时放盐和蒜末炒匀,水干关火
小贴士
家里一般都吃新鲜的蔬菜,所以豇豆没腌,再一个辣椒没放。照顾孩子的小肠胃,孩子很喜欢吃,所以记录一下,这个菜谱老少皆宜呦😊