泡糖蒜美味好吃的做法大全,泡糖蒜做法图解 如何做泡糖蒜最美味
泡东西,很有意思,明知道还没好,却总要不止一次的偷偷打开尝,尝完又慌,怕因为偷尝影响结果~
所以,今天又偷偷尝了下,我的糖蒜终于可以下肚啦~
用料
红皮新蒜 | 480克 |
白糖 | 80克 |
盐 | 5克 |
香醋 | 80克 |
凉开水 | 200克 |
泡糖蒜的做法
挑红皮新蒜,把带须的头清理干净,把外面的蒜皮撕掉,留最里面一层即可。
把整理好的蒜全部泡至清水里,中间换下水,泡个一两天,控干水分,待用。
按以上比例,将称好的盐、糖、醋,放小锅里煮开,中间用干净的筷子搅一下,让糖完全融化。
煮开后放至完全凉透,然后到入相应比例的凉开水,搅均匀。
把蒜放至容器里,把已经做好的糖蒜水,倒进去,保证掩盖过蒜,也可放个小盘子压一压,让味道更容易入味。
盖上盖子,放至阴凉通风的室内即可,然后就一个字,等!!!
我等了大概两个月差10天,别着急,耐心等,等到完全可以下肚了~