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用料  

四季 500g
肉碎 100g
蒜頭 5辦
辣椒 3個
醬油 1湯勺
耗油 1湯勺
魚露 1湯勺
半湯勺
兩湯勺

幹煸四季豆的做法  

  1. 四季豆撕掉頭和尾、洗乾淨、切斜刀

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  2. 蒜頭和幹辣椒剁碎

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  3. 準備好醬油、耗油、魚露,糖和水

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  4. 下比平時炒菜多一點的油、中小火煸炒四季豆、炒到如圖這樣、就可以先起鍋

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  5. 倒少許油炒香蒜末和幹辣椒,然後倒下肉末、翻炒、下一湯匙醬油、一湯匙耗油、一湯勺魚露、半湯匙白糖、兩湯匙水、炒到如圖這樣、最後下四季豆一起翻炒

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  6. 翻炒5到10分鐘、如圖這樣就可以起鍋了(要小花翻炒、不要炒焦了)

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