下饭快手菜：小炒牛肉美味好吃的做法大全，下饭快手菜：小炒牛肉做法图解 厨艺录 下饭菜 2.64W 大中小设置文字大小 喜欢吃湘菜馆的小炒牛肉，可是又不能吃太辣， 用料 牛肉 200克 蒜 4瓣 姜 5片 青椒 1个 花椒 25粒 小米椒 3个 香菜 2根 【腌制调料】 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 少许 花生油 少许 蚝油 半勺 生粉 20克 下饭快手菜：小炒牛肉的做法 牛肉横着纹理切成薄片状，加入料酒、生抽、耗油、生粉、白胡椒粉和姜粉少许（个人喜好，没有可忽略），再加入老抽和花生油几滴调味，腌制15-20分钟 姜蒜切碎，小米椒切小圈，青椒切片，香菜切段（3厘米左右），喜欢吃辣的盆友可加4粒野山椒切小圈😁 热锅下油，倒入姜蒜碎爆香，倒入小米椒和花椒一起炒香（喜欢吃辣点的盆友在这里加入野山椒），倒入青椒继续炒香（加青椒后的图来不及拍了😂） 倒入腌好的牛肉，大火快速翻炒，炒至牛肉变色，加少许耗油和少许生抽快速炒匀，再加入少许鸡精，加入香菜翻炒均匀 一道美味的超级下饭菜：小炒牛肉大功告成😊 TAG标签：牛肉 小炒 快手 下饭 #
