苦瓜酿红枣美味好吃的做法大全,苦瓜酿红枣做法图解 如何做苦瓜酿红枣最美味
天太热了,不知道吃点什么,婆婆种的苦瓜结了二个,给了我,做个苦瓜酿吧。
用料
苦瓜 | 1根 |
红枣 | 10颗 |
蜂蜜 | 1勺 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
苦瓜酿红枣的做法
1.苦瓜中间切断,用勺子柄在里面转一圈,就可以去掉所有的瓤了,瓤去干净,苦味就很轻了。
2.锅里烧水,放点盐和油,烧开放苦瓜进去焯水二分钟,焯好水的苦瓜放凉水里泡一会。把枣洗干净,用刀切开一侧,去掉枣核。
3.苦瓜眼大的,可以二三个枣抱在一起,塞到苦瓜眼里,塞严实一点。塞好用锋利的刀切片。
4.切出来很漂亮,切好的苦瓜摆入盘中,用勺子滴入蜂蜜,撒点桂花装饰。入口微甜。嚼一下以后,微苦,在嚼因为有红枣又是微甜的,味道很丰富。
小贴士
桂花就是装饰一下,没有可以不放。