鲜酿苦瓜美味好吃的做法大全,鲜酿苦瓜做法图解 如何做鲜酿苦瓜最美味 厨艺录 菜谱 1.94W 大中小设置文字大小 用料 苦瓜 2根 猪肉馅 100克 鲜虾 6只 蒜头 2瓣 鲜酿苦瓜的做法 备料 洗净切段(厚度1cm左右) 去籽 冷水下锅,下盐焯水,水开煮3-4分钟。 虾去壳,剁碎。 猪肉馅和虾泥拌匀,下少许胡椒粉和生抽。 苦瓜捞起,放入冰水。 苦瓜沥干,塞入蘸料。 虾头洗净,沥干。 平底锅下油,烧热后放入苦瓜。 煎至两面金黄。 苦瓜夹起,倒掉一半的油。虾头和蒜头下锅煎。 再加入半碗水,煮2-3分钟,取走虾头和蒜头,加入少许盐。 淋上酱汁,可上桌。 TAG标签:好吃 鲜酿 鲜酿苦瓜 苦瓜 #