鲜掉下巴的火腿菌菇丝瓜汤美味好吃的做法大全,鲜掉下巴的火腿菌菇丝瓜汤做法图解
只能说非常鲜美的一道汤,喝俩大碗无压力
用料
丝瓜 | 一根 |
西班牙火腿 | 10克 |
菌菇 | 20克 |
盐 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
面粉水 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 一根 |
鲜掉下巴的火腿菌菇丝瓜汤的做法
火腿和菌菇切粒,丝瓜切片,葱切碎
鸡蛋打散,面粉加水搅匀备用
锅烧热下入火腿小火煸香吐油,再加入葱花煸香,不要放油这里,火腿已经很肥
加入蘑菇粒炒香
加入丝瓜翻炒至软
倒入汤锅中加入适量水烧开,加入适量盐和鸡粉,少许胡椒粉调味
分次加入面粉水搅匀至自己喜欢的稠度
打入蛋花关火即可
成品图
小贴士
打蛋花一手把碗举高一些让蛋液流的细一些,另一只手不断顺时针搅打即可形成好看的蛋花
西班牙火腿可用其它火腿代替,味道