简单易学的扁豆角烧土豆美食做法 厨艺录 素菜 3.04W 大中小设置文字大小 用料 扁豆角(芸豆) 300克 土豆 2只 干辣椒 2只 蒜葱 适量 肉丝/肉片 少量 扁豆角烧土豆的做法 里脊肉切片,加入1小勺橄榄油、1/4小勺盐、1/2小勺生抽、1/2小勺老抽、1小勺生粉+4小勺水搅拌均匀成水淀粉加入生肉片中,腌制15分钟后下油锅翻炒至断生盛出;扁豆角(芸豆)切段,土豆切滚刀块,蒜切片、葱切段、辣椒切丝; 锅内放少许油,加入蒜片葱段干辣椒和辣椒丝爆香,加入郫县豆瓣酱1大勺炒香; 加入扁豆角和土豆翻炒,加1勺生抽、1/2勺老抽、1勺蚝油,1/2杯水,酱料翻炒均匀后盖上锅盖焖几分钟至土豆上色扁豆角入味,最后加入炒好的肉片炒1分钟; 家常菜扁豆角烧土豆出炉啦! TAG标签:角烧 土豆 好吃 扁豆角烧土豆 扁豆 #