Tikka masala做法简单又快速,成功率也很高。
用料
姜 | 拇指大 |
蒜粉 | 一茶勺 |
喜马拉雅粉盐 | 一茶勺 |
garam masala | 一茶勺 |
辣椒粉 | 半茶勺 |
番茄罐头 | 3/4杯 |
番茄酱 | 2汤勺 |
炸豆腐 | 一杯 |
菜花 | 两杯 |
椰浆 | 1/4杯 |
青柠或者柠檬汁 | 适量 |
Vegan tikka masala 纯素马萨拉的做法
准备好所有材料,别忘了提前煮好米饭,这是两人份的食谱。以上用料的用量是给的大概,可以随时根据自己的口味做调整。
我的豆腐是已经炸好的。
中火,往锅里放油(我放的是葱油)如果没有葱油,就放向日葵油,炒一点葱。倒入菜花。
开始做酱汁:蒜粉,garam masala,姜,番茄沙司,番茄罐头,辣椒粉,盐放入搅拌机,加适量水。不要太稀,也不要太稠。搅拌完别忘了尝一下,因为要配米饭,所以不要太淡
菜花炒的差不多把已经炸好的豆腐放进去
倒入酱汁
菜花豆腐和酱汁完美融合后,加椰浆
配上泰国香米,挤一点柠檬汁