凉拌脆儿菜美味好吃的做法大全,凉拌脆儿菜做法图解 如何做凉拌脆儿菜最美味 厨艺录 凉菜 3.41W 大中小设置文字大小 嘎吱嘎吱脆,适合下稀饭! 用料 儿菜200 克 小葱1 根 大蒜2 瓣 辣椒面2 勺 油15 克 盐1 勺 白糖1 勺 生抽2 勺 香油1 勺 凉拌脆儿菜的做法 儿菜切薄片撒上盐腌制2-3小时。 腌制儿菜的过程中准备好辣椒油、葱花及蒜沫。儿菜腌至半透明变软捞出挤掉多余水分。 辣椒油里加入生抽、白糖、香油、蒜沫及葱花调成料汁。 将调好的料汁淋到挤掉水分的儿菜上拌匀即可。 炸辣椒油。 小贴士炸辣椒油可以选用老菜油,这样炸出来的辣椒油颜色红润,香味浓郁! TAG标签:凉拌 凉拌脆儿菜 脆儿 好吃 #