豆皮拌脆耳美味好吃的做法大全,豆皮拌脆耳做法图解 如何做豆皮拌脆耳最美味 厨艺录 凉菜 9.31K 大中小设置文字大小 用料 黄瓜 根 豆皮 猪耳 蒜末 花椒油 葱油 香油 勺 生抽 勺 盐 克 糖 克 醋 勺 豆皮拌脆耳的做法 猪耳是事先卤好的。切去耳根,只留前端脆耳的部分,切丝。豆皮切丝,在开水里加入适量盐,把豆皮煮三分钟,取出过冷水。黄瓜切丝,用盐拌好。加上蒜末泼上热的花椒油。把三种东西拌在一起,加入葱油、香油、生抽、醋、盐、糖搅拌均匀。放置10分钟即可使用。 TAG标签:豆皮 豆皮拌脆耳 好吃 #