简单易学的黄瓜木耳拌豆皮美食做法
昨天和朋友在外面吃饭,其中有一道凉菜就是这个,菜名叫什么我没在意,但菜的味道却让我回味无穷,当时我就和朋友们说:明天我一定要尝试一下!说到做到,今天我就做了这道简单美味的下酒菜。
用料
黄瓜 | 1根 |
木耳 | 适量 |
豆皮 | 1张 |
蒜 | 3瓣 |
香油 | 1勺 |
花椒油 | 1勺 |
自然鲜酱油 | 1勺 |
米醋 | 3勺 |
盐 | 适量 |
黄瓜木耳拌豆皮的做法
黄瓜洗净切片备用
木耳提前泡发好用开水煮一下
豆皮切片用开水烫一下
将蒜末、香油、米醋、酱油、花椒油、盐全部放入碗中调好
把黄瓜、木耳、豆皮和调料全部放入盆中拌匀,盛盘即可享用,清爽美味大拌菜下酒也是不错的哦!
小贴士
1、木耳要用凉水泡发3-4个小时,这样泡发的木耳,不但数量增多、质量也好。
2、豆皮不用开水烫也行,我是在外面买的,一般都用开水烫一下,吃着放心。
3、里面的胡萝卜是顺手切了几片,为了搭个颜色。