调凉菜万能料汁，常用调料简单易上手～凉拌皮蛋美味好吃的做法大全，调凉菜万能料汁，常用调料简单易上手～凉拌皮蛋做法图解

自己挺喜欢吃皮蛋的，大家不喜欢吃的可以拿这个汁调其他凉菜

用料  

调凉菜万能料汁，常用调料简单易上手～凉拌皮蛋的做法  

1. 备菜：
   皮蛋剥好，每个切四瓣或更小
   芹菜叶或其他叶菜焯水备用
   洋葱切丝泡冷盐水（半碗水半勺盐）半个小时左右
   两瓣蒜，一个辣椒，一根香菜，打碎或切碎

2. 调汁：
   往打碎的蒜瓣里加一勺生抽，一勺耗油，一勺醋，一勺糖，半勺盐，加一倍的白开凉水，搅拌均匀，这个汁调凉菜绝绝子，凉拌黄瓜呀什么都很好吃

3. 把备好的菜拌在一起这道菜就做好了

4. 简单易上手，好吃也好发朋友圈

小贴士

调味根据自己口味调整哦，有香油的加几滴香油，不喜欢吃香菜的别放香菜