简单易学的酸辣柠檬脱骨鸡爪美食做法
最近忙着开了个小店，都是我认为好吃的呢！以后慢慢分享给大家！
用料
| 鸡爪 | 2斤 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 柠檬 | 1个 |
| 小米辣 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 东古一品鲜酱油 | 135克 |
| 辣鲜露 | 45克 |
| 白醋 | 95克 |
| 白糖 | 60克 |
| 剁椒 | 50克 |
| 藤椒油 | 20克 |
| 辣椒油 | 适量 |
酸辣柠檬脱骨鸡爪的做法
鸡爪洗干净放入锅中，加入适量料酒，葱，姜。煮开8分钟后关火闷10分钟，然后加入冷水泡20分钟，这样鸡爪更劲道好吃！记得要换水，冷水要冷哟！
![酸辣柠檬脱骨鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸辣柠檬脱骨鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煮鸡爪的时间，我们来调个料汁，酱油，辣鲜露，白醋，白糖，藤椒油，辣椒油，剁椒按照比例放入盆中，然后再加200克纯净水！加入蒜片，香菜段，葱段，还有柠檬片，一般我用半个，我觉得多了的话柠檬皮会有苦涩的味道，这个根据口味适量添加即可！
![酸辣柠檬脱骨鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸辣柠檬脱骨鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡爪脱骨就不多说了，就把骨头抠出去就行，不愿意麻烦的，就把鸡爪切小块也一样吃！弄好后的鸡爪放入调好的料汁里拌匀，料汁的量刚好抹过鸡爪！浸泡2小时以上再吃，期间搅拌两次，让所有鸡爪都泡入味就行！
![酸辣柠檬脱骨鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸辣柠檬脱骨鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
藤椒油可以用花椒油代替，东古酱油可以用海鲜酱油，或者味极鲜等鲜味酱油代替！醋就是普通的白醋即可，如果醋度数有点高，就适当减量！
