10分钟快手菜：酸辣手撕包菜美味好吃的做法大全，10分钟快手菜：酸辣手撕包菜做法图解
下班回家晚，做个快手菜，味道和外面的干锅包菜差不多呀，赶紧吃饭啦
用料
| 包菜 | 1个（大概300g） |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜末 | 少许 |
| 指天椒（干辣椒） | 2个 |
| 料汁： | |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 香油 | 半勺 |
10分钟快手菜：酸辣手撕包菜的做法
包菜洗净，手撕成小块
![10分钟快手菜：酸辣手撕包菜的做法步骤图 第2张]( "10分钟快手菜：酸辣手撕包菜的做法步骤图 第2张")
配料切好，调好料汁
![10分钟快手菜：酸辣手撕包菜的做法步骤图 第3张]( "10分钟快手菜：酸辣手撕包菜的做法步骤图 第3张")
锅内少油，先炒香姜末和辣椒
![10分钟快手菜：酸辣手撕包菜的做法步骤图 第4张]( "10分钟快手菜：酸辣手撕包菜的做法步骤图 第4张")
倒入包菜和大蒜，炒到包菜大部分变软，有点焦色的感觉（个别很厚的，等下和料汁一起再炒一下，就会熟透了）
![10分钟快手菜：酸辣手撕包菜的做法步骤图 第5张]( "10分钟快手菜：酸辣手撕包菜的做法步骤图 第5张")
倒入料汁，翻炒一会，包菜都变软被料汁包裹住的样子
![10分钟快手菜：酸辣手撕包菜的做法步骤图 第6张]( "10分钟快手菜：酸辣手撕包菜的做法步骤图 第6张")
出锅，盛盘即可啦
![10分钟快手菜：酸辣手撕包菜的做法步骤图 第7张]( "10分钟快手菜：酸辣手撕包菜的做法步骤图 第7张")
小贴士
1、包菜很厚实，要有爆炒的感觉，全程大火
2、可以先炒点五花肉，炒干一点煸香，再用那个油炒包菜，最后倒回五花肉同炒，更好吃
